Weine Saint-Émilion Château Figeac - 2008

Château Figeac 2008 ist ein herausragender Vertreter des Saint-Émilion im Bordeaux, bekannt für seine außergewöhnliche Assemblage und Tiefe. Der Wein basiert auf einer besonderen Mischung von etwa einem Drittel Cabernet Sauvignon, einem Drittel Cabernet Franc und einem Drittel Merlot – eine Rarität in Saint-Émilion, wo Merlot meist dominiert. Das Jahr 2008 war durch einen eher kühlen Frühling und Sommer geprägt, jedoch sorgte das trockene und warme Wetter im September für eine optimale Reife der Trauben. Die Böden von Figeac bestehen vorwiegend aus Kies und Sand, was dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz, Frische und Langlebigkeit verleiht. Durch eine sorgfältige, traditionelle Vinifikation und einen langen Ausbau in Barriques entwickelt der 2008er Figeac komplexe Aromen von dunklen Früchten, Cassis, Zedernholz, feinen Gewürzen und einen Hauch von Graphit.

Die Region Saint-Émilion, östlich von Bordeaux, ist berühmt für ihr mildes, aber wechselhaftes Klima, das optimale Bedingungen für den Weinanbau bietet. Die einzigartigen Böden, geprägt von Kalk, Lehm und Kies, fördern differenzierte und langlebige Rotweine. Saint-Émilion besitzt eine lange Weinbautradition und ist als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt. Die Klassifikation als Premier Grand Cru Classé unterstreicht die außergewöhnliche Stellung von Château Figeac innerhalb der Appellation.

Zu einem Château Figeac 2008 empfehlen sich edle Speisen mit aromatischer Tiefe. Ideal sind Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust in Rotweinsauce oder ein klassisches Boeuf Bourguignon. Auch regionale Gerichte wie ein „Entrecôte à la bordelaise“ harmonieren mit der strukturierten Tanninstruktur und dem würzigen Bouquet. Gereifte, nicht zu kräftige Hartkäse wie Comté oder Saint-Nectaire runden das Geschmackserlebnis ab.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser Wein bei 17-18°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden wird empfohlen, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen. So zeigt sich ein Château Figeac 2008 von seiner feinsten, ausgewogenen und eleganten Seite.