Weine Saint-Émilion Château Figeac - 2006

Viniou-Bewertungen

Der Château Figeac 2006 ist ein herausragender Premier Grand Cru Classé aus der renommierten Appellation Saint-Émilion AOC im Bordeaux. Die Rebsortenzusammensetzung bei Figeac ist typisch: ein hoher Merlot-Anteil verleiht dem Wein Fülle und Struktur, während Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für Eleganz und Komplexität sorgen. Das Jahr 2006 war geprägt von wetterbedingten Herausforderungen, deren meisterhafte Bewältigung sich in der tiefgründigen Aromatik und dem ausgewogenen Tanninprofil dieses Weins niederschlägt. Die Weinbereitung erfolgte nach traditionellen Methoden mit langer Maischestandzeit und Reifung in hochwertigen Eichenfässern, was dem Wein seine seidige Textur und sein beeindruckendes Reifepotenzial verliehen hat.

Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist international bekannt für seine Kalk- und Lehmböden, die besonders Merlot-Trauben ideale Wachstumsbedingungen bieten. Das ozeanisch geprägte Klima sorgt für eine lange Vegetationsperiode und taucht die Trauben in milde Temperaturen, die die Entwicklung feiner Nuancen fördern. Die Geschichte von Saint-Émilion ist untrennbar mit dem Mönch Émilion und den mittelalterlichen Weintraditionen verbunden. Château Figeac gehört seit Jahrhunderten zu den Vorreitern der Region und steht für Eleganz, Finesse sowie ein hohes Alterungspotenzial.

Der Château Figeac 2006 harmoniert vortrefflich mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust oder einem klassischen Boeuf Bourguignon. Auch zu gereiftem, hartem Käse wie Comté oder regionalem Saint-Nectaire entfaltet dieser Wein seine volle Klasse. Wer die regionale Gastrononie aufgreifen möchte, genießt ihn zu einem Entrecôte à la Bordelaise oder einer reichhaltigen Wildpastete.

Empfohlen wird, diesen Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich das Bukett mit Noten von dunklen Beeren, Leder, Tabak und zarten Röstaromen voll entfalten kann. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die Frische und Komplexität des Weines bestmöglich zur Geltung zu bringen.