Weine Saint-Émilion Château Bellefont-Belcier - Grand Cru Classé - 2019

Viniou-Bewertungen

Château Bellefont-Belcier 2019 ist ein herausragender Saint-Émilion Grand Cru Classé aus dem renommierten Jahrgang 2019. Die Cuvée besteht klassisch aus Merlot, unterstützt von Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen auf einem einzigartigen Terroir mit kalkhaltigen Hügeln und lehmigen Böden, was dem Wein Tiefe und eine elegante Struktur verleiht. Die Vinifikation erfolgt halb-traditionell mit einer sorgfältigen temperaturgesteuerten Gärung und einer langen Ausbauphase in französischen Eichenfässern, wodurch Komplexität, feine Tannine und Fruchttiefe entstehen.

Die Weinregion Saint-Émilion, im östlichen Teil von Bordeaux gelegen, ist seit Jahrhunderten für ihre eleganten und doch kraftvollen Rotweine berühmt. Das atlantische Klima mit milden Wintern und warmen Sommern, gepaart mit vielseitigen Böden aus Kalkstein, Ton und Sand, begünstigt vor allem die Rebsorte Merlot, die hier ihre samtige Fülle und Fruchtigkeit voll entfalten kann. Die Region blickt auf eine reiche Geschichte im Weinbau zurück und zählt mit ihren mittelalterlichen Ortschaften und prachtvollen Châteaux zum UNESCO-Weltkulturerbe.

Zu diesem vollmundigen und strukturierten Wein passen kräftige Speisen besonders gut. Klassische französische Gerichte wie Lammkarree mit Kräuterkruste oder Entenbrust in Rotweinsauce harmonieren ausgezeichnet. Auch eine geschmorte Rinderschulter, Cassoulet aus dem Südwesten Frankreichs oder kräftige Käsesorten wie ein gereifter Comté oder Saint-Nectaire unterstreichen die Eleganz und Komplexität des Weins. Für Freunde der regionalen Küche bieten sich kaninchengerichte á la Bordelaise oder Trüffelgerichte an.

Für das optimale Genusserlebnis empfehlen wir, diesen Saint-Émilion etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich die Aromen von dunklen Beeren, feinen Röstaromen und der elegante Tanninrahmen optimal entfalten können. So erleben Sie Château Bellefont-Belcier 2019 in seiner schönsten Form.