Weine Saint-Émilion Château Badette - Grand Cru - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Château Badette 2018 Grand Cru aus Saint-Émilion ist ein herausragender Vertreter dieser prestigeträchtigen Appellation im Bordeaux. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und einen Hauch Cabernet Sauvignon – eine typische Assemblage für Saint-Émilion, die Eleganz und Struktur vereint. Der Jahrgang 2018 war geprägt von optimalen Wetterbedingungen: ein feuchtes Frühjahr, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer, der vollreifes, konzentriertes Lesegut ermöglichte. Die Vinifikation auf Château Badette ist traditionell, mit einer sorgfältigen Mazeration zur Extraktion feiner Tannine, gefolgt von einer Reifung in teilweise neuen Eichenbarriques, was dem Wein Fülle und Komplexität verleiht. Im Glas zeigt sich der Wein tief rubinrot; in der Nase dominieren reife schwarze Früchte, wie Brombeere und Kirsche, ergänzt von würzigen und leicht röstigen Noten.

Saint-Émilion, gelegen am rechten Ufer der Dordogne, ist berühmt für seine kalk- und tonhaltigen Böden, die besonders dem Merlot ideale Bedingungen bieten. Das Mikroklima ist von milden Wintern und warmen, trockenen Sommern geprägt, was für kraftvolle, elegante Rotweine sorgt. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, denn bereits im Mittelalter wurden hier starke Rotweine erzeugt, die sich durch ihren samtigen Charakter und ihr Alterungspotenzial auszeichnen.

Zu einem Château Badette Grand Cru bieten sich klassische Speisen aus der französischen Küche an. Besonders harmoniert dieser Wein mit Lammkarree in Kräuterkruste, Ente à l’orange oder einem zarten Rinderfilet. Regionale Spezialitäten wie der Saint-Émilioner Eintopf oder gereifter Comté-Käse unterstreichen die Eleganz des Weins und seine feine Tanninstruktur.

Für die optimale Entfaltung seines aromatischen Potenzials empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 16 und 18 °C. Am besten dekantieren Sie den Wein eine Stunde vor dem Genuss, um die feinen Fruchtnoten und die dezenten Holzanklänge voll zur Geltung kommen zu lassen.