Viniou-Bewertungen
Der Château Croix de Labrie 2018 ist ein herausragender Rotwein aus dem berühmten Anbaugebiet Saint-Émilion im Libournais, Bordeaux. In diesem Jahrgang zeigt der Wein das, was das Terroir am besten hervorbringen kann: Tiefe, Finesse und bemerkenswerte Struktur. Die Cuvée basiert traditionell auf Merlot, der durch kleine Anteile von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ergänzt werden kann. Die Reben wachsen auf den typischen Kalkstein- und Lehmböden der Appellation, die dem Wein seine elegante Mineralität und Dichte verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt; in kleinen Behältern wird die Gärung kontrolliert, gefolgt von einem Ausbau in hochwertigen Barriques, die dem Wein Komplexität, seidige Tannine und feine Röstaromen verleihen.
Die Region Saint-Émilion ist für ihre außergewöhnlichen Rotweine weltberühmt. Das Klima ist maritim geprägt mit milden Wintern und warmen, oft trockenen Sommern, was optimale Bedingungen für das Ausreifen der Rebsorten schafft. Die Böden sind in Saint-Émilion sehr vielfältig, wobei Kalkstein- und Lehmböden den Ton angeben und oft besonders langlebige, elegante Weine mit einem Hauch Frische ermöglichen. Die Geschichte der Weinproduktion reicht hier bis in die Römerzeit zurück, und die Region wurde von der UNESCO als Weltkulturerbe ausgezeichnet – ein Zeichen für ihren großen Schutz und ihre kulturelle Bedeutung.
Für den kraftvollen und eleganten Château Croix de Labrie 2018 eignen sich klassische Gerichte aus der französischen Küche hervorragend. Genießen Sie diesen Wein etwa zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Boeuf Bourguignon oder Taube mit Trüffeljus. Auch regionale Spezialitäten wie Entrecôte à la Bordelaise oder geschmorte Kaninchenkeule aus dem Südwesten Frankreichs passen vorzüglich. Wer möchte, kann ihn auch zu gereiftem Comté oder einem herzhaften Saint-Nectaire servieren.
Für die perfekte Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Lassen Sie den Wein vor dem Servieren rund eine Stunde in einer Karaffe atmen, um das volle Bukett und die samtigen Tannine optimal genießen zu können.
