Weine Saint-Émilion Cuvée de Réserve - 2010

Der Cuvée de Réserve 2010 aus Saint-Émilion repräsentiert einen klassischen Rotwein aus einer der renommiertesten Appellationen des Bordeaux. Auch wenn die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht vorliegt, ist es sehr wahrscheinlich, dass der Wein von einer typischen Assemblage dominiert wird, bei der Merlot eine führende Rolle spielt, ergänzt von Cabernet Franc und eventuell etwas Cabernet Sauvignon – eine Kombination, die für runde Tannine, eine elegante Struktur und feine Fruchtigkeit sorgt. Das Jahr 2010 gilt als außergewöhnlich in Bordeaux, geprägt von idealen Wetterbedingungen, welche den Trauben eine optimale Reife und eine bemerkenswerte Intensität verliehen haben. Die Vinifikation traditionell auf Saint-Émilion-Art sorgt für einen komplexen, ausgewogenen Wein mit gutem Lagerpotenzial und faszinierender Tiefe.

Die Weinregion Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und profitiert von einem gemäßigten, von atlantischen Einflüssen bestimmten Klima. Die Böden der Region sind bekannt für einen abwechslungsreichen Mix aus Kalkstein, Ton und Sand, was den Gewächsen Vielschichtigkeit und Eleganz verleiht. Saint-Émilion blickt auf eine lange Weinbautradition bis in die Römerzeit zurück und ist heute UNESCO-Weltkulturerbe – ein echtes Juwel unter den Weinorten Frankreichs.

Für den kulinarischen Genuss bietet ein Saint-Émilion zahlreiche Möglichkeiten. Er begleitet wunderbar klassische französische Gerichte wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräutern oder geschmortes Rindfleisch. Auch zu regionalen Spezialitäten wie „Magret de Canard“ oder einfach zu gereiftem Comté entfaltet er sein Potenzial hervorragend.

Um den vollen Geschmack und die Komplexität dieses Jahrgangs zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Ein Dekantieren über ein bis zwei Stunden ist ratsam, damit sich die Aromen öffnen und die Tannine harmonisieren. So entfaltet der Wein sein ganzes Spektrum – ein wunderbares Erlebnis für Bordeaux-Liebhaber.