Weine Margaux Château Prieuré-Lichine - 1997

Der Château Prieuré-Lichine 1997 stammt aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc, einer der klassischen Regionen Bordeaux’ für elegante Rotweine. Dieser Wein wurde hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil Petit Verdot und Cabernet Franc hergestellt – eine Mischung, die für die Komplexität, Struktur und Langlebigkeit der Margaux-Weine sorgt. Der Jahrgang 1997 war in Bordeaux insgesamt von wechselhaftem Wetter geprägt, was dazu führte, dass die Weine feiner, zugänglicher und weniger kraftvoll als in großen Jahrgängen sind, dennoch aber durch eine schöne Reife und Eleganz bestechen. Die Vinifikation auf Château Prieuré-Lichine folgt traditionellen Methoden, inklusive langer Maischestandzeiten und sorgfältigem Ausbau in Barriques, was dem Wein zusätzliche Tiefe und ein feines Tanningerüst verleiht.

Margaux ist bekannt für seine außergewöhnlich kieseligen Böden, die die Wärme speichern und eine perfekte Reife der Trauben begünstigen. Das atlantische Klima von Bordeaux sorgt für ausreichend Niederschläge – entscheidend für die Frische und Langlebigkeit der Weine. Margaux-Weine zeichnen sich speziell durch ihre feminin-elegante Art aus: Rotfruchtige Aromen, Veilchen, Cassis, Zedernholz und eine subtile Würze. Die berühmtesten Châteaus und Lagen der Region, darunter Prieuré-Lichine, stehen für große Geschichte, da die Ursprünge des Gutes bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen.

Dieser Château Prieuré-Lichine 1997 passt ausgezeichnet zu klassischen Gerichten der französischen Küche wie Entrecôte à la Bordelaise, Lammkarree mit Kräutern oder einem festlichen Coq au vin. Auch zu gereiftem Hartkäse, etwa einem Comté oder Mimolette, entfaltet der Wein seine harmonische Reife. Wer regionale Authentizität schätzt, serviert hierzu gratiniertes Gemüse aus dem Médoc oder Pilzgerichte mit Thymian.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser gereifte Margaux vor dem Servieren etwa ein bis zwei Stunden dekantiert werden, um eventuelle Depots zu trennen und die Komplexität vollständig zu erleben. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C – so kommen sowohl die feinen floralen wie auch die gereiften Leder- und Tabaknoten am besten zur Geltung.