Weine Margaux Château Giscours - 2018

Château Giscours 2018 ist ein klassischer Margaux aus dem Médoc, der mit seiner eleganten Ausstrahlung und Komplexität besticht. Dieser Wein wird vorwiegend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot assembliert. Das Weingut legt großen Wert auf eine sorgfältige Lese per Hand und eine präzise Vinifikation, bei der der Wein nach der Gärung im Holzfass ausgebaut wird – meist für 15 bis 18 Monate in Barriques, von denen etwa die Hälfte neu ist. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch seine Intensität, reife Fruchtaromen und samtige Tannine aus. In der Nase finden sich Noten von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, reifen Pflaumen und Tabak, am Gaumen ist er dicht, strukturiert, aber am Abgang fein und langanhaltend.

Margaux ist eine der renommiertesten Appellationen des Bordelais und steht für außergewöhnliche Finesse. Die Region ist geprägt von einem gemäßigt atlantischen Klima mit milden Wintern und oft warmen, langen Sommern, was eine optimale Traubenreife begünstigt. Die Böden sind von tiefgründigem, gut drainiertem Kies geprägt, was dem Cabernet Sauvignon zu besonderer Eleganz und Langlebigkeit verhilft. Château Giscours blickt auf eine Geschichte bis ins 14. Jahrhundert zurück und steht seit jeher für klassische, präzise Margaux-Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.

Als Begleiter entfaltet Château Giscours 2018 sein Potenzial besonders zu Gerichten wie Côte de Boeuf, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Ente mit Waldpilzen. Ebenfalls sehr passend sind traditionelle Gerichte aus der Region, wie ein Entrecôte à la Bordelaise oder gereifter Comté und andere Hartkäse. Auch Wildgerichte profitieren von der Dichte und Finesse des Weins.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde zu karaffieren und bei einer Trinktemperatur von 16-18°C zu servieren. Ein großes Glas unterstützt die aromatische Vielfalt des Château Giscours und macht jede Verkostung zu einem genussvollen Erlebnis.