Weine Margaux Château Palmer - Alter Ego - 2019

Alter Ego de Château Palmer 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Margaux, einer der prestigeträchtigsten Appellationen im Médoc, Bordeaux. Diese Cuvée wird vornehmlich aus Merlot, ergänzt durch einen hohen Anteil an Cabernet Sauvignon und einen kleinen Teil Petit Verdot, assembliert. Das Jahr 2019 brachte ideale Wetterbedingungen mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was zu optimal gereiften Trauben führte. Alter Ego gilt als Zweitwein von Château Palmer, steht dem Grand Vin jedoch oft in Kraft, Finesse und Ausdruck kaum nach. Die Vinifizierung erfolgt traditionell, gefolgt von einer Reifezeit in französischen Eichenfässern, was diesem Wein Komplexität und Eleganz verleiht. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen und einer zarten Würze, während am Gaumen feinkörnige Tannine, eine ausgewogene Frische und ein langes, vielschichtiges Finale begeistern.

Margaux ist weltweit für elegante, duftige und besonders feine Bordeaux-Rotweine bekannt. Die Region profitiert vom gemäßigten atlantischen Klima, das von der nahen Gironde-Mündung beeinflusst wird. Das Terroir ist geprägt von kiesigen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage bieten und so ideale Bedingungen für die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot schaffen. Im Laufe der Jahrhunderte haben Tradition und Innovation in Margaux einzigartige Weinstile hervorgebracht, die samtig und raffiniert sind, mit einem Balanceakt zwischen Kraft und Eleganz.

Alter Ego 2019 passt hervorragend zu klassischen französischen Gerichten wie Lammkarree mit Kräutern, Entenbrust oder Rinderfilet in Rotweinsauce. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Entrecôte à la Bordelaise oder zu gereiftem Comté entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft. Mediterrane Gerichte mit Auberginen, Pilzen und schwarzen Oliven harmonieren ebenfalls wunderbar mit seiner aromatischen Intensität.

Am besten genießt man diesen Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C. Empfohlen wird, ihn einige Stunden vorher zu karaffieren, um die komplexen Aromen voll entfalten zu lassen. Jetzt schon zugänglich, besitzt er dennoch ein beachtliches Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter entfalten.