Weine Margaux Château Palmer - 2001

Château Palmer 2001 ist ein herausragender Vertreter aus Margaux im Médoc, einer der renommiertesten Appellationen der Bordeaux-Region. Dieser Rotwein besteht hauptsächlich aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleineren Anteil Petit Verdot. Der Jahrgang 2001 präsentiert sich als balancierter Jahrgang, geprägt durch einen etwas kühleren Sommer und eine lange, gleichmäßige Reifeperiode, die für aromatische Tiefe und delikate Tannine sorgt. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit sorgfältiger Handlese und langer Reife in französischen Eichenfässern, davon ein großer Teil neu, was dem Wein komplexe Toast- und Gewürznoten verleiht.

Margaux liegt südlich von Pauillac entlang der Gironde und genießt ein gemäßigt-maritime Klima, das durch die Nähe zum Atlantik und die schützenden Wälder geprägt ist. Die Böden, reich an Kies und mit Lehm- und Kalkanteilen, sorgen für exzellente Drainage; die Reben profitieren besonders in weniger heißen Jahren davon. Durch diese Bedingungen bringt Margaux traditionell geschmeidige, elegante und zugleich kraftvolle Weine hervor, die für ihre Finesse und ihr feines Bouquet bekannt sind. Historisch zählt Château Palmer zu den bekanntesten Weingütern der Appellation und genießt den Ruf, regelmäßig Spitzenweine mit beeindruckendem Lagerpotenzial zu produzieren.

Zu einem Château Palmer 2001 empfehlen sich Speisen, die den feinen, aromatischen Charakter dieses Margaux unterstreichen. Klassische Kombinationen sind Lammkarree mit Kräutern, Rinderfilet mit Pilzjus oder eine Entenbrust mit Rotweinsauce. Auch gereifte Hartkäsesorten wie Comté oder Pecorino passen hervorragend. Wer die regionale Küche bevorzugt, findet in Gerichten wie „Entrecôte à la bordelaise“ oder Taube mit Trüffel perfekte Begleiter.

Für die optimale Genussentfaltung sollte dieser Margaux auf 17-18°C temperiert werden. Idealerweise wird er etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert, um die komplexen Aromen und den seidigen Charakter voll zur Geltung zu bringen. So genießen Sie die harmonische Reife und die subtile Eleganz dieses großartigen Bordeaux in vollen Zügen.