Weine Margaux Château Palmer - 1998

Château Palmer 1998 ist ein herausragender Grand Cru aus der berühmten Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Der Wein präsentiert sich in einer tief rubinroten Farbe, die auf seine Reife und hervorragende Lagerfähigkeit hinweist. In der Stilistik dominiert häufig eine geschmeidige Eleganz, charakteristisch für Margaux, mit feingliedrigen Tanninen, floralen Noten von Veilchen, Cassis, Brombeeren und Anklängen von Zedernholz und Tabak. Die Rebsortenbasis ist klassisch für die Region: In der Regel bilden Cabernet Sauvignon und Merlot den Kern der Assemblage, wobei das Jahr 1998 durch seine ausgewogene Witterung strukturierte, aber auch fruchtbetonte Weine hervorgebracht hat. Die Vinifikation erfolgte vermutlich traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks oder Holzbottichen, bevor der Ausbau in französischen Barriques stattfand, was dem Wein feine Röstaromen und zusätzliche Komplexität verleiht.

Die Region Margaux zählt zu den renommiertesten Adressen des Médoc und ist bekannt für ihre kiesigen, gut durchlüfteten Böden, die den Reben ein tiefreichendes Wurzelwerk ermöglichen. Das Klima wird vom atlantischen Ozean geprägt, was milde Winter und gemäßigte Sommer garantiert. Die Geschichte von Margaux reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als der internationale Ruhm dieser Weine seinen Anfang nahm – Château Palmer zählt seit jeher zu den Spitzenbetrieben.

Kulinarisch harmoniert ein gereifter margaux typischerweise ausgezeichnet mit klassischen französischen Gerichten wie Entenbrust in Rotweinsauce oder Lammrücken mit Kräutern. Auch ein Boeuf Bourguignon oder kräftige Wildgerichte heben die Finesse dieses Weines hervor. Regionale Speisen aus dem Südwesten Frankreichs wie Pilzragout, Trüffelgerichte oder gereifter Comté-Käse sind ebenfalls sehr empfehlenswert.

Für die perfekte Genussreife empfiehlt es sich, die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 17 und 18°C. So erleben Sie Château Palmer 1998 in seinem vollen Glanz.