Viniou-Bewertungen
Der Château Les Eyquem Cuvée Trinité von 2021 ist ein bemerkenswerter Bordeaux-Wein aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc. Dieser Rotwein besteht aus einer eleganten Assemblage, die typischerweise Cabernet Sauvignon, Merlot und möglicherweise etwas Petit Verdot umfasst. Der Jahrgang 2021 bringt eine frische, lebendige Säure und reife Tannine, die für eine lange Lagerfähigkeit sprechen. Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren, begleitet von einer subtilen Holznote und Gewürzen, die auf eine präzise geregelte Vinifizierung verweisen.
Das Médoc, und insbesondere die prestigeträchtige Appellation Margaux, genießt ein gemäßigtes Seeklima, das durch den Einfluss der Gironde gemildert wird. Die Böden sind überwiegend kieshaltig, was eine ausgezeichnete Drainage und ideale Wachstumsbedingungen für die Trauben bietet. Diese Region hat sich im Laufe der Geschichte einen Namen für die Produktion von Weinen von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität gemacht.
Dieser Margaux passt hervorragend zu raffinierten Gerichten. Ein klassisches Boeuf Bourguignon würde die Frucht und Struktur des Weins wunderbar ergänzen. Ebenso gut lassen sich Wildgerichte wie Rehrücken oder Ente mit ihm kombinieren. Für eine heimatverbundene Speisenwahl, können Sie ihn mit einem französischen Käse wie Comté oder Brie servieren.
Für die optimale Genussfähigkeit sollte der Château Les Eyquem Cuvée Trinité bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ein Dekantieren eine Stunde vor dem Servieren kann dazu beitragen, die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen und dem Wein die Möglichkeit zu geben, sich voll zu entfalten. Dies unterstreicht die Eleganz und Komplexität, die diesen Margaux so besonders machen.
