Weine Margaux Château Lascombes - 2019

Der Château Lascombes 2019 aus Margaux ist ein klassischer Vertreter dieser renommierten Appellation im Médoc, Bordeaux. Dieser Rotwein präsentiert sich im Glas meist mit intensiver, tiefer Farbe und komplexem Aromenspektrum. Typischerweise werden beim Château Lascombes Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot verwendet, was auch Ihren Angaben entspricht – oft dominiert hier der Cabernet Sauvignon, ergänzt von samtigem Merlot und einer kleinen, würzigen Komponente des Petit Verdot. Die Weine werden sorgfältig vinifiziert und reifen traditionell in Barriques, was ihnen eine elegante Struktur und ein großes Reifepotenzial verleiht. Im Bouquet zeigen sich häufig Noten von dunklen Früchten wie Cassis und Pflaume, unterlegt von feinen Röstaromen, Mokka, Veilchen und Gewürznuancen. Am Gaumen wirken die Weine kraftvoll, mit präsenten, aber reifen Tanninen und einer schönen Frische im Abgang.

Margaux ist für seine besonders feinen, eleganten Bordeaux-Weine bekannt. Das Terroir wird geprägt von Kiesböden, die dem Wein Finesse und Komplexität verleihen. Das atlantische Klima mit warmen Sommern und gemäßigten Wintern trägt zu einer langen, langsamen Reifung der Trauben bei, was die Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin fördert. Die Geschichte von Margaux reicht bis ins Mittelalter zurück, immer schon galten die Weine aus dieser Appellation als Inbegriff von Raffinesse und Stil im Bordeaux.

Château Lascombes harmoniert hervorragend mit edlen Fleischgerichten wie Lammkarree, Entrecôte bordelaise oder Wild. Auch eine Entenbrust mit Rotweinsauce oder gereifter Hartkäse passen ausgezeichnet und holen die feinen Aromen optimal hervor. Wer es gerne regional mag, kann den Wein zu einem klassischen "Magret de Canard" oder mit Trüffel verfeinerten Gerichten genießen.

Für die optimale Entfaltung dieser Cuvée empfehlen sich 16-18°C im bauchigen Glas. Eine Belüftung in der Karaffe für ein bis zwei Stunden lässt die vielschichtigen Aromen besonders gut zur Geltung kommen und macht bereits einen jungen Jahrgang wie 2019 zugänglich, selbst wenn der Wein über ein herausragendes Lagerpotenzial verfügt.