Weine Margaux Château Issan - 1998

Der Château Issan 1998 ist ein klassischer Grand Cru aus dem renommierten Margaux im Médoc, einer der prestigeträchtigsten Appellationen in Bordeaux. Dieser Rotwein ist überwiegend aus Cabernet Sauvignon vinifiziert, ergänzt durch Merlot sowie geringe Anteile von Petit Verdot. Der Jahrgang 1998 war im Médoc von einem sonnigen, trockenen Spätsommer geprägt, der perfekt gereifte, konzentrierte Trauben mit sich brachte. Die Böden in Margaux sind geprägt von kiesigen Terrassen auf kalkigem Lehmuntergrund, was den Weinen Eleganz und eine besonders feine Tanninstruktur verleiht. Château Issan ist bekannt für seine traditionelle Weinbereitung, bei der die Trauben sorgfältig von Hand gelesen und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden, gefolgt von einer 18 bis 20-monatigen Reifung in französischen Barriques, von denen rund die Hälfte jedes Jahr neu ist.

Margaux ist das südlichste der bedeutenden Médoc-Terroirs und gilt als Synonym für Raffinesse, Blumigkeit und Finesse. Die außergewöhnliche Kombination aus mildem atlantischem Klima und tiefgründigen Kiesböden verleiht den Weinen Eleganz, samtige Struktur und eine harmonische Balance von Frucht und Würze. Historisch reichen die Ursprünge des Château Issan bis ins 12. Jahrhundert zurück. Die Region Margaux steht seit jeher für große Bordeaux mit Lagerpotential, und Château Issan ist eines der angesehensten Beispiele für diese Tradition.

Zu einem gereiften Margaux wie dem Château Issan 1998 passen Gerichte mit feinen, aber aromatischen Komponenten besonders gut. Klassiker wie Lammkarree mit Kräutern, Rinderfilet mit Waldpilzen oder eine zartrosa gebratene Entenbrust unterstreichen die delikaten Tannine und die elegante Frucht des Weins. Auch regionale Spezialitäten wie „Entrecôte à la Bordelaise“ mit Schalotten-Wein-Sauce harmonieren ausgezeichnet.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So offenbart der Château Issan 1998 sein vielschichtiges Bouquet von Cassis, Veilchen, Leder und feinen Gewürzen sowie den charakteristisch seidigen, langanhaltenden Abgang.