Weine Margaux Château Marquis d'Alesme - 2018

Der Château Marquis d'Alesme 2018 aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc ist eine Assemblage, die typisch für die großen Bordeauxweine ist. Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, präsentiert sich dieses Gewächs mit einer tiefen rubinroten Farbe. Das Jahr 2018 war geprägt von idealen Wetterbedingungen nach einem feuchten Frühjahr, sodass die Trauben optimal ausreifen konnten. Die Weinbereitung erfolgte sowohl im Edelstahl wie auch in französischen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und feine Tanninstruktur verleiht. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksvolles Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Mokka, untermalt von zarten Röstnoten. Am Gaumen wirkt er konzentriert und gleichzeitig seidig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht, Säure und subtilen Holzaromen, das Finale ist elegant und anhaltend.

Margaux, eines der berühmtesten Terroirs des Médoc, verdankt seine Einzigartigkeit der Vielfalt an Böden: Kies, Ton und Kalkstein bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Das atlantische Klima mit warmen Sommern und milden Wintern ermöglicht eine langsame, vollständige Reife der Trauben, was den Weinen ihre berühmte Finesse und Komplexität verleiht. Die Geschichte der Weine von Margaux reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und spiegelt ein außergewöhnliches Savoir-faire wider, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Zu diesem Margaux passen besonders gut Speisen mit raffinierten Aromen. Ein klassisches Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten und Rotweinsauce, Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmortes Perlhuhn harmonieren perfekt mit seinen seidigen Tanninen. Auch ein Tournedos Rossini oder regionale Käsesorten wie ein gereifter Cantal bieten ein exzellentes Geschmackserlebnis.

Zur vollen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Junge Jahrgänge wie 2018 profitieren zudem von einer Karaffierung etwa eine Stunde vor dem Genuss, um die elegante Struktur und Tiefe dieses Weines optimal zu erleben.