Weine Margaux Château La Grugue - 2020

Viniou-Bewertungen

Château La Grugue 2020 aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc verkörpert die Eleganz, für die diese Bordeaux-Weine weltberühmt sind. Der Jahrgang 2020 wird von vielen als exzellent eingeschätzt: Ein relativ warmes Jahr, das den Trauben viel Reife und Konzentration beschert hat. In Margaux dominieren meist die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch kleine Anteile von Petit Verdot und Cabernet Franc. Auf den klassischen, kieselhaltigen Böden der Appellation entwickeln die Reben eine besondere Finesse. Die Vinifikation erfolgt in modernen wie traditionellen Kellern, mit besonderer Sorgfalt bei der Extraktion, gefolgt von einer Reifezeit in französischen Eichenfässern – ein Garant für Komplexität und harmonisch fein eingebundene Tannine.

Margaux ist die südlichste Appellation des Médoc und steht für feine, parfümierte und elegante Rotweine. Das Gebiet genießt ein gemäßigtes, ozeanisches Klima, das für eine lange und gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Die kargen Kiesböden speichern tagsüber Wärme, die nachts an die Reben abgegeben wird, was zu einer optimalen Ausreifung beiträgt. Margaux als eine der ältesten Anbauzonen kann auf eine große Geschichte zurückblicken und liefert Weine, die auch im internationalen Vergleich Maßstäbe setzen.

Zu einem Margaux wie Château La Grugue 2020 passen klassische Speisen der französischen Küche hervorragend: Ein Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust in Cassis-Sauce oder auch ein gereifter Brie de Meaux unterstreichen die seidige Textur und die aromatische Tiefe des Weins. Regionale Gerichte wie ein „Magret de Canard“ oder „Boeuf en croûte“ ergänzen ihn besonders schön. Auch mediterrane Linsengerichte, fein aromatisierte Gemüse oder Pilzragouts können passende Partner sein, wobei sie dem Wein genug Raum zur Entfaltung geben.

Empfohlen wird, diesen Margaux einige Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich sein aromatisches Spektrum voll entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So genießen Sie die feingliedrige Struktur, das präzise Tannin und die fruchtigen sowie würzigen Noten am schönsten. In den nächsten Jahren wird der Wein weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen, eignet sich also sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung.