Weine Margaux Château Ferrière - 2015

Der Château Ferrière 2015 aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux, präsentiert sich als klassischer Rotwein aus einer der prestigeträchtigsten Regionen Frankreichs. Das Jahr 2015 gilt als ausgezeichnet, geprägt von günstigen Wetterbedingungen, die Trauben mit optimaler Reife und Konzentration ermöglichten. In Margaux entstehen meist elegante, fein strukturierte Weine mit raffinierter Aromatik. In puncto Rebsorten dominieren in dieser Gegend häufig Cabernet Sauvignon, Merlot sowie Anteile von Petit Verdot und eventuell Cabernet Franc, wobei die genaue Assemblage selten exakt veröffentlicht wird. Die Vinifikation in einem traditionsreichen Haus wie Château Ferrière erfolgt mit größter Sorgfalt, wobei der Ausbau in Eichenfässern dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Margaux zählt zu den berühmtesten kommunalen Appellationen im Médoc. Hier vereinen sich ein gemäßigtes See-Klima und Kieselböden, die eine langsame und perfekte Ausreifung der Trauben fördern und die Weine mit einer einzigartigen Eleganz, Frische und Langlebigkeit ausstatten. Bereits im 19. Jahrhundert wurde die Region durch die berühmte Klassifikation der Grands Crus bekannt. Margaux-Weine stehen für Finesse, ein feines Tanningerüst und markante Noten von dunklen Beeren, Veilchen und gelegentlich Zedernholz oder Trüffel.

Zu diesem Stil passen hervorragend zarte Rindfleischgerichte wie Filetsteak, Lammrücken mit Kräutern oder ein klassisches Coq au Vin. Auch regionale Spezialitäten wie Entenbrust mit Rotweinsauce oder ein gereifter französischer Hartkäse harmonieren wunderbar mit der Vielschichtigkeit eines Margaux. Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde zu karaffieren und ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Besonders in der Halbliterflasche ist der 2015er bereits bestens zugänglich und begeistert durch Trinkfluss, geschmeidige Tannine und eine elegante Frische.