Weine Blaye-Côtes-de-Bordeaux Château Lacaussade Saint-Martin - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Château Lacaussade Saint-Martin 2023 aus der Appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux ist ein bemerkenswerter Weißwein, der aus der renommierten Weinregion Bordeaux stammt. Diese Region ist berühmt für ihre hervorragenden Rotweine, aber auch ihre Weißweine haben viel zu bieten. Der 2023er Jahrgang könnte aus einer Cuvée von Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle gekeltert sein, denn das sind typische Traubensorten der Region. Leider fehlen genauere Angaben zur Rebsorte. Dieser Wein ist trocken und zeichnet sich durch seine Frische und die feinen Frucht- und Blütenaromen aus, die mit Sicherheit für eine lebendige und anregende Komplexität sorgen.

Die Weinregion Blaye-Côtes-de-Bordeaux, nördlich der Gironde gelegen, profitiert von einem maritimen Klima mit moderaten Temperaturen und ausreichend Niederschlägen, die für die Reifung der Trauben perfekt ist. Die Böden sind meist kalkhaltig und lehmig, was den Reben hilft, ihre Mineralität und Frische zu entfalten. Die Geschichte der Region ist reich, mit Weinbau, der bis in die römische Zeit zurückreicht.

Zu diesem Blanc passt eine Vielzahl von Speisen. Hervorragend harmoniert er mit Meeresfrüchten wie gegrilltem Fisch, Austern oder auch Muscheln. Regionale Spezialitäten wie ein Coquilles Saint-Jacques oder ein Käseteller mit milden Ziegenkäsen passen ebenso gut. Auch Geflügelgerichte und frische Salate heben die fruchtigen und blumigen Noten des Weins hervor.

In der Degustation sollte der Château Lacaussade Saint-Martin 2023 bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Diese Temperatur bringt seine Frische und die aromatische Komplexität optimal zur Geltung. Geben Sie ihm ein paar Minuten im Glas, damit er sich entfalten kann, und genießen Sie diesen Ausdruck der Blaye-Terroir.