Weine Blaye-Côtes-de-Bordeaux Château Maison Neuve - L'Apparite - 2010

Der Château Maison Neuve Cuvée L'Apparite 2010 aus der Appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux ist ein charaktervoller Rotwein aus dem berühmten Bordeaux-Gebiet, das sich am rechten Ufer der Gironde befindet. Die Cuvée kombiniert in typischer Bordeaux-Manier meistens Merlot mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ausgebaut mit großer Sorgfalt, um Frucht und Struktur in Einklang zu bringen. Das Jahr 2010 gilt in Bordeaux als exzellenter Jahrgang: Die klimatischen Bedingungen waren nahezu ideal, was vollreife Trauben und ausdrucksstarke, komplexe Weine hervorbrachte. Nach der sorgfältigen Lese folgt meist ein klassischer Ausbau im Edelstahltank und teils im Barrique, um Eleganz, Frische und feine Tanninstruktur zu betonen. Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit tiefer rubinroter Farbe und einem Bouquet von dunklen Beeren, Pflaumen, reifen Kirschen, begleitet von dezenten Noten von Lakritz, Zedernholz und einer feinen Würze.

Die Region Blaye-Côtes-de-Bordeaux liegt nordöstlich von Bordeaux und profitiert von einem gemäßigten, maritimen Klima. Die Böden setzen sich aus Lehm, Kalkstein und Kies zusammen, was insbesondere dem Merlot optimale Bedingungen bietet. Die weniger prominente Seite der Gironde war schon im Mittelalter für erstklassige Weine bekannt und erlebt heute eine Renaissance mit Winzern, die auf hohe Qualität setzen und ihre Weine immer internationaler positionieren. Das Klima sorgt für intensive, kraftvolle, aber zugängliche Rotweine, die bereits nach wenigen Jahren viel Vergnügen bereiten und mit der Zeit Tiefe und Vielschichtigkeit entwickeln.

Zu einem Wein wie dem Château Maison Neuve Cuvée L'Apparite 2010 passen klassische Fleischgerichte hervorragend. Probieren Sie ihn zu Lammkarree mit Kräuterkruste, zu Entenbrust, einem rustikalen Rinderbraten oder zu einer regionalen Spezialität wie dem „Entrecôte à la Bordelaise“ mit Schalotten und Rotweinsauce. Auch kräftige Käsesorten wie Comté oder gereifter Saint-Nectaire harmonieren sehr gut.

Für die optimale Entfaltung der Aromen servieren Sie diesen Wein idealerweise leicht gekühlt bei 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Genuss, um ihr Bouquet atmen zu lassen und die samtigen Tannine zu runden. So offenbart der Château Maison Neuve Cuvée L'Apparite 2010 seine elegante Struktur und die ganze Finesse eines großartigen Bordeaux-Jahrgangs.