Weine Moulis-en-Médoc Château Branas Grand Poujeaux - 2011

Der Château Branas Grand Poujeaux 2011 aus der Appellation Moulis-en-Médoc präsentiert sich als klassischer Bordeaux-Rotwein. Zwar sind die exakten Rebsorten für diesen Jahrgang nicht angegeben, doch Moulis-en-Médoc-Weine zeichnen sich traditionell durch eine Cuvée aus, bei der Merlot, Cabernet Sauvignon und oft etwas Petit Verdot oder Cabernet Franc zum Einsatz kommen. Der Jahrgang 2011 war im Bordelais geprägt von einer frühen Blüte und Lese, was insgesamt zu eher eleganten Weinen mit feiner Frucht führte. Die Weinbereitung auf Branas Grand Poujeaux verfolgt meist einen ausgewogenen Stil, der die Charakteristik des Terroirs unterstreicht: Kies- und Lehmgründe schenken Struktur, Tiefe und ein gutes Lagerpotenzial.

Die Region Médoc im Bordeaux ist weltberühmt für ihre Rotweine mit großer Raffinesse und Komplexität. Das gemäßigte, vom Atlantik geprägte Klima sorgt für einen ausgeglichenen Reifeverlauf, während die vielfältigen Böden – insbesondere die kiesigen Terrassen – ideale Voraussetzungen für tiefgründige, langlebige Weine schaffen. Moulis-en-Médoc ist eine kleinere, feine Appellation, die für ausgewogene und zugängliche Bordeaux-Weine mit guter Frische und schöner Fruchtintensität steht. Die Weinbaugeschichte reicht hier bis ins 18. Jahrhundert zurück.

Zum Essensbegleiter empfiehlt sich dieser Wein klassisch zu kräftigen Fleischgerichten: Ein Rinderfilet, Lammrücken oder ein klassisches Entrecôte „à la Bordelaise“ mit Schalotten und Rotweinsauce harmonieren besonders schön. Ebenso passen regionale Spezialitäten wie eine Entenbrust oder ein gereifter Comté-Käse hervorragend zu diesem Bordeaux-Stil.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, die halbe Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C – so können sich die eleganten Tannine und die feinen Frucht- und Würznoten am besten zeigen.