Weine Lalande-de-Pomerol Domaine Viaud - 1993

Der Domaine Viaud aus Lalande-de-Pomerol, Jahrgang 1993, gehört zu den traditionellen Rotweinen aus dem Bordeaux. Lalande-de-Pomerol ist für elegante, vielschichtige Weine bekannt, die oft durch eine harmonische Balance und eine feine Tanninstruktur überzeugen. Die Cuvée aus dieser Appellation basiert meist auf Merlot, gelegentlich mit geringen Anteilen von Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon, wobei der genaue Verschnitt variieren kann. Trotz des gereiften Jahrgangs zeigen viele Vertreter aus dieser Region noch bemerkenswerte Finesse, mit Noten von reifen dunklen Früchten, dezenten Gewürzen und oft erdigen, leicht trüffeligen Nuancen, die sich vor allem nach längerer Reifung im Bouquet entwickeln.

Das Anbaugebiet Lalande-de-Pomerol liegt nordwestlich von Pomerol und zeichnet sich durch kiesige und lehmige Böden aus, die hervorragende Voraussetzungen für den Anbau von Merlot bieten. Das gemäßigte, ozeanische Klima der Region ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was dem Wein seine Tiefe und Eleganz verleiht. Die Weinbautradition reicht hier bis ins 19. Jahrhundert zurück, und die Appellation steht für authentische Bordeaux-Weine mit eigenständigem Charakter.

Solch ein gereifter, trockener Rotwein harmoniert besonders gut mit zartem, kurz gebratenem Fleisch wie Lammkarree oder Rinderfilet, gerne begleitet von Pilzragouts oder Trüffelpasta, um die erdigen Aromen des Weins hervorzuheben. Auch gereifte Hartkäse oder eine klassische französische Ente à l’orange passen ausgezeichnet.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 17 bis 18°C. Es ist ratsam, dem Wein nach dem Öffnen etwas Zeit in der Karaffe zu geben, damit sich sein Bouquet voll entfalten kann. Der 1993er dürfte inzwischen seine Trinkreife erreicht haben und sollte zeitnah genossen werden.