Weine Haut-Médoc Château La Lagune - 1995

Viniou-Bewertungen

Château La Lagune 1995 ist ein klassischer Grand Cru Classé aus der Haut-Médoc Appellation im Bordeaux. Der Wein wird hauptsächlich aus den traditionellen Bordeaux-Rebsorten gekeltert: Cabernet Sauvignon dominiert oft die Assemblage, unterstützt von Merlot und kleineren Anteilen von Petit Verdot, was ihm Komplexität und Langlebigkeit verleiht. Der Jahrgang 1995 gilt als hervorragendes Jahr im Bordeaux, gekennzeichnet durch optimale Wetterbedingungen, die reife, strukturierte und besonders ausgewogene Weine hervorgebracht haben. Die Vinifikation bei Château La Lagune erfolgt traditionell, mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben, langer Maischestandzeit und anschließender Reife in Barriques, von denen ein bedeutender Teil neu ist. Dies verleiht dem Wein Kraft, Eleganz und ein hervorragendes Reifepotenzial.

Das Haut-Médoc liegt auf dem linken Ufer der Gironde und ist berühmt für seine kieshaltigen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage bieten und besonders gut für Cabernet Sauvignon geeignet sind. Das Klima ist gemäßigt maritim und wird durch den Atlantik geprägt, was für milde Winter und gemäßigte Sommer sorgt. Die langen Vegetationsperioden fördern die langsame, vollständige Reife der Trauben und schenken dem Wein Tiefe, geschliffene Tannine und ein subtiles Aromenspiel. Die Region Bordeaux, und insbesondere das Médoc, steht seit Jahrhunderten für exzellenten Rotweinbau, begünstigt durch dieses Terroir und eine reiche Geschichte von qualitätsorientierten Châteaus.

Als gereifter, komplexer Bordeaux bietet Château La Lagune 1995 Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak und fein eingebundenen, balsamischen Nuancen. Er harmoniert wunderbar mit klassischen Speisen, wie einem Entrecôte à la Bordelaise, Lammrücken mit provenzalischen Kräutern oder Wildgerichten. Auch kräftige Pilzgerichte, gereifter Hartkäse oder Ente können schöne Begleiter sein.

Für eine optimale Entfaltung sollte dieser gereifte Wein bei etwa 17-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, ihn vorsichtig zu dekantieren, um das Depot am Flaschenboden zu vermeiden und dem Bouquet etwas Luft zu geben. Der Wein kann sofort getrunken werden, da er seine optimale Reife erreicht hat, sollte aber innerhalb der nächsten Jahre genossen werden, um seine aromatische Fülle zu erleben.