Weine Nicht spezifiziert Château Cap de Faugères - 2005

Viniou-Bewertungen

Château Cap de Faugères 2005 ist ein reinsortiger Bordeaux-Rotwein, der hauptsächlich aus Merlot besteht, ergänzt durch Cabernet Franc und einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2005 gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte in Bordeaux und zeichnet sich durch hervorragende Reife und Struktur aus. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, mit einer sorgfältigen Selektion des Leseguts, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Vergärung, um die Frucht und die typischen Aromen des Terroirs zu bewahren. Die Reifung findet im Barrique statt, oft mit einem Anteil neuen Holzes, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Die Weinregion Bordeaux ist weltweit berühmt für ihre eleganten und langlebigen Rotweine. Das Klima ist ozeanisch geprägt, mit milden Wintern und warmen, aber nicht heißen Sommern. Die Böden in der Region variieren von Kies über Ton bis Kalkstein, was vielfältige Ausdrucksformen ermöglicht. Die lange Weintradition reicht bis in die Antike zurück, und Bordeaux-Weine genießen internationales Renommee sowohl für ihre Qualität als auch für ihre Fähigkeit, mit der Flaschenreife eine beeindruckende Entwicklung zu zeigen.

Für die Speisenbegleitung eignet sich Château Cap de Faugères 2005 hervorragend zu kräftigen Gerichten. Klassische Empfehlungen sind Rinderfilet mit Kräuterkruste, Lammrücken mit Thymianjus oder geschmorte Entenkeule. Auch regionale Gerichte wie ein Bordelaiser Entrecôte oder Cassoulet unterstreichen seinen Charakter. Gereifter Hartkäse, wie Comté oder Cantal, rundet das Genusserlebnis harmonisch ab.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Bordeaux-Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein eine Stunde vor Genuss zu karaffieren, damit er seine Komplexität und Tiefe voll entfalten kann. Ein Hochgenuss – jetzt trinkreif, liebt aber auch noch ein paar Jahre Geduld in Ihrer Cave.