Weine Nicht spezifiziert Dom. Léandre Chevalier - Le Gentilhomme

Der Dom. Léandre Chevalier Cuvée Le Gentilhomme ist ein repräsentativer Bordeaux-Rotwein, der trotz nicht angegebenem Jahrgang typische Merkmale der Region aufweist. In der Regel sind Bordeaux-Cuvées eine Kunstfertigkeit aus klassischen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Spiel zwischen Fruchtigkeit, Struktur und feinem Tanningerüst. Die Vinifikation folgt häufig der traditionellen Bordeaux-Methode mit temperaturgesteuerter Maischegärung und anschließendem Ausbau teilweise im Edelstahltank, teilweise im Holzfass, um Komplexität und Stabilität zu garantieren. Auch ohne spezifischen Jahrgang zeigt eine sorgfältige Assemblage das charakteristische Profil mit Nuancen von dunklen Beeren, Pflaume, Gewürzen und oftmals einem Hauch von Tabak oder Zedernholz.

Die Weinbauregion Bordeaux genießt ein gemäßigtes maritimes Klima mit milden Wintern und warmen Sommern, wodurch die Trauben optimal reifen können, ohne dabei an Frische zu verlieren. Die Böden wechseln zwischen Kies, Lehm, Sand und Kalk, was den Winzern ermöglicht, auf kleinste Terroir-Unterschiede zu reagieren und charaktervolle Weine zu keltern. Bordeaux hat eine jahrhundertelange Tradition des Weinbaus, und seine Cuvées gelten weltweit als Maßstab für Eleganz und Langlebigkeit.

Für die passende Speisenbegleitung empfiehlt sich zu diesem Bordeaux-Rouge deftige Gerichte wie ein klassisches Boeuf Bourguignon, Lammkoteletts mit Kräutern oder eine Entenbrust mit Rotweinsauce. Auch regionale Spezialitäten wie Bordelaiser Entrecôte mit Schalottenbutter harmonieren hervorragend, dazu gereifter Comté oder ein Saint-Nectaire als Käseabschluss.

Für den perfekten Genuss sollte die Cuvée Le Gentilhomme bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Idealerweise wird der Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantiert, damit er sein volles Bouquet entfalten kann. Dadurch kommen Frucht, Würze und die geschmeidigen Tannine besonders zur Geltung und sorgen für ein authentisches Bordeaux-Erlebnis.