Weine Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2009

Der Château Malartic-Lagravière 2009 ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan in der Region Graves, Bordeaux. Die Cuvée – typischerweise aus Cabernet Sauvignon, Merlot, mit kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot – spiegelt die klassische Bordeaux-Assemblage wider. Der Jahrgang 2009 ist bekannt für seine optimale Reife und konzentrierte Frucht, da das Jahr von hervorragenden klimatischen Bedingungen geprägt war. Die Weinbereitung auf Château Malartic-Lagravière erfolgt sehr präzise: von der selektiven Lese über die sorgfältige Vinifikation bis zur Lagerung in hochwertigen, meist zu einem hohen Prozentsatz neuen französischen Eichenfässern. Das Resultat ist ein tief rubinroter Wein, der intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren bietet, unterlegt von Noten nach Zedernholz, feinen Gewürzen und einer eleganten mineralischen Frische, typisch für die kieselhaltigen Böden der Region.

Die Region Graves, speziell Pessac-Léognan, liegt im südlichen Bordeaux und genießt einen gemäßigten Atlantik-Einfluss mit ausreichend Sonnenschein und kühlen Nächten, was zur optimalen Ausreifung der Trauben beiträgt. Die sandigen und kieseligen Böden sind bekannt für ihre exzellente Drainage und geben dem Wein eine unverwechselbare Raffinesse und Finesse. Die Weinbautradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück; die Crus Classés von Pessac-Léognan, darunter Malartic-Lagravière, genießen einen herausragenden Ruf für ihre langlebigen und komplexen Rotweine.

Zu diesem Wein passen kraftvolle Speisen mit ausgeprägten Röstaromen hervorragend: Gebratenes Rind, Lammrack mit provenzalischen Kräutern oder eine klassische Entenbrust à l’orange sind exzellente Begleiter. Zudem harmonieren regionale Spezialitäten wie Entrecôte à la Bordelaise oder ein reifer Comté perfekt mit seiner Struktur und dem runden Tanninprofil. Auch herzhafte Pilzgerichte, zum Beispiel ein Ragout mit Steinpilzen, passen wunderbar.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Château Malartic-Lagravière 2009 etwa 1–2 Stunden zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. So offenbart der Wein seine volle Komplexität und Eleganz.