Weine Pessac-Léognan Château Pontac Monplaisir - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Château Pontac Monplaisir Blanc 2022 aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan ist ein trockener Weißwein, der durch die Balance zwischen Frische, Struktur und aromatischer Vielfalt überzeugt. Typischerweise werden für die weißen Bordeaux aus dieser Region überwiegend Sauvignon Blanc und Sémillon verwendet, mit gelegentlichem Anteil Muscadelle. Im Jahrgang 2022 profitieren diese Rebsorten besonders von einem warmen, aber gut ausgeglichenen Jahr, das reife Fruchtaromen mit belebender Säure hervorbringt. Die Vinifikation erfolgt meist teils im Edelstahltank für die Frische und teils im Holzfass, um dem Wein eine feine Komplexität und elegante Textur zu verleihen.

Pessac-Léognan ist ein traditionsreiches Gebiet im Süden von Bordeaux, das international für seine trockenen Weißweine und kraftvollen Rotweine bekannt ist. Das Anbaugebiet ist geprägt von kieselreichen Böden über einer Tonschicht, was für ausgezeichnete Drainage sorgt und besonders aromatische Trauben hervorbringt. Das ozeanische Klima mit milden Wintern und warmen Sommern begünstigt hier eine lange, gleichmäßige Reifeperiode. Die Geschichte der Graves-Region reicht weit zurück, Pessac-Léognan ist dabei heute ein Synonym für große Weinbau-Kunst, insbesondere im Weißweinbereich.

Zur Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser elegante weiße Bordeaux besonders zu feinen Fischgerichten wie gebratener Seezunge oder Wolfsbarsch, aber auch zu frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Jakobsmuscheln. Typisch regionale Spezialitäten wie eine Blanquette de veau mit Rahmsauce oder ein Käse aus Ziegenmilch harmonieren ebenso sehr gut. Mediterrane Gerichte mit grünen Kräutern, eine Poularde à la bordelaise oder raffinierte Risottos unterstreichen die Aromenvielfalt dieses Weines zusätzlich.

Für die optimale Genusserfahrung sollte dieser Pessac-Léognan blanc bei einer Trinktemperatur von 10-12°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich zudem, den Wein 20 bis 30 Minuten vorher zu öffnen, damit sich die feinen Fruchtnoten und subtilen Holzanklänge voll entfalten können.