Weine Pessac-Léognan Château Seguin - Chateau Seguin - 2022

Viniou-Bewertungen

Château Seguin 2022 aus der Appellation Pessac-Léognan steht exemplarisch für die Roteleganz des Graves-Anbaugebiets in Bordeaux. Die Cuvée entsteht traditionell aus einer klugen Vermählung von Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei das genaue Verhältnis je nach Jahrgang variiert, um die jeweilige Charakteristik optimal zum Ausdruck zu bringen. Der Jahrgang 2022 bringt konzentrierte, reife Früchte mit viel Frische und einer lebendigen Säure. Die Lese erfolgte von Hand, die Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, oft gefolgt von einem Ausbau im Barrique, um dem Wein geschliffene Tannine und eine feine Würze mitzugeben. So präsentiert sich das Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Anklängen von Graphit, Tabak, geröstetem Holz und feinen Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch Tiefe, Komplexität und ein langes, harmonisches Finale.

Pessac-Léognan ist das Herzstück der Region Graves im Süden von Bordeaux. Die kiesigen Böden, durchsetzt mit etwas Lehm und Sand, speichern Wärme und sorgen gemeinsam mit dem gemäßigten atlantischen Klima für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Weinberge profitieren von mäßigen Temperaturen, ausreichender Niederschlag und einer jahrhundertealten Weinbautradition. Die Weine aus Pessac-Léognan werden international geschätzt für ihre Finesse, Komplexität und hervorragende Lagerfähigkeit.

Zu Château Seguin 2022 empfehlen sich kräftige Speisen, die dem voluminösen, strukturierten Charakter des Weins standhalten. Klassisch harmoniert er mit Lammkarree mit Kräuterkruste, gegrilltem Rind, Entenbrust oder einem Boeuf Bourguignon. Auch regionale Begleiter wie Cassoulet oder ein gereifter Comté passen hervorragend.

Für den optimalen Genuss sollte Château Seguin 2022 bei 16-18°C serviert werden. Ein Dekantieren für mindestens eine Stunde schenkt ihm Luft, um seine ganze Aromatik zu entfalten. In den kommenden Jahren wird er an Komplexität gewinnen, zeigt jedoch schon jetzt viel Genuss und Ausdruckskraft.