Weine Pessac-Léognan Château Seguin

Château Seguin aus der Appellation Pessac-Léognan steht als klassischer Vertreter der Rotweine aus dem Graves-Gebiet in Bordeaux. Da kein Jahrgang angegeben ist, lässt sich die spezifische Stilistik dieses Weins nur anhand der regionalen Traditionen und der Eigenschaften des Weinguts beschreiben. Typisch für die Region werden Rotweine häufig aus einer Assemblage von Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt, mit gelegentlichem Einbezug kleinerer Mengen von Cabernet Franc oder Petit Verdot. Die Weine aus Pessac-Léognan sind bekannt für ihre aromatische Komplexität, ihre feine Balance zwischen eleganter Frucht, einer gewissen Würze und einer diskret rauchigen Note, welche sich sowohl vom Terroir als auch von der traditionellen Vinifikation mit Barrique-Ausbau ableitet.

Das Weinbaugebiet Pessac-Léognan, das nördlich im Graves liegt, ist geprägt von kieshaltigen Böden, die sich hervorragend für den Anbau von Cabernet Sauvignon eignen, während die lehmigeren Anteile Merlot eine samtige Rundung verleihen. Das gemäßigte, ozeanische Klima ermöglicht eine lange Reifeperiode, wodurch die Trauben ihre volle Finesse und Aromatik entwickeln können. Historisch zählt Graves zu den ältesten Weinbaugebieten Bordeaux’, bekannt für seine Tradition und die enge Verknüpfung von Weinbau und Bordelaiser Geschichte. In Pessac-Léognan befinden sich zahlreiche renommierte Châteaux, die für die exzellente Qualität ihrer Weine bekannt sind.

Zu einem Rotwein dieses Stils passen kraftvolle Speisen: Ein klassisches Entrecôte vom Grill, Lammkoteletts mit Kräutern der Provence oder ein reichhaltiges Ragout harmonieren besonders gut, da die Tannine und die komplexen Röstaromen des Weins mit solchen Gerichten vortrefflich korrespondieren. Auch regionale Spezialitäten wie „Cannelés“ als kleiner Abschluss sorgen für ein rundes Menü.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 16-18°C in einem großen Glas, damit er sein volles Bouquet entfalten kann. Wenn es sich um einen reiferen Wein handelt, empfiehlt sich zudem ein kurzes Dekantieren, damit sich die Aromen optimal öffnen.