Weine Premières Côtes de Bordeaux Château Jourdan - 2004

Viniou-Bewertungen

Château Jourdan 2004 aus der Appellation Premières-Côtes-de-Bordeaux ist ein klassischer Rotwein aus der traditionsreichen Bordeaux-Region. Als Cuvée aus typischen Bordeaux-Rebsorten – vorwiegend Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – bietet der 2004er Jahrgang eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Die Rebstöcke gedeihen auf sanften Hängen mit kalk- und tonhaltigen Böden, was dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Nach der traditionellen Vinifikation reift der Wein in Eichenfässern, wo er seine Tanninstruktur abrundet und feine Noten von Gewürzen, dunklen Beeren und gereiftem Leder entwickelt. Mit fast zwanzig Jahren Flaschenreife brilliert der Château Jourdan 2004 durch eine seidige Textur, gut integrierte Säure und eine aromatische Tiefe, die sich in Noten von Pflaume, schwarzer Kirsche, Tabak und feinem Holz widerspiegelt.

Die Region Bordeaux, insbesondere das Gebiet Entre-deux-Mers, ist geprägt von einem gemäßigten atlantischen Klima mit ausreichender Niederschlagsmenge, das den Traubenreifeprozess positiv beeinflusst. Die Premières-Côtes-de-Bordeaux liegt am rechten Ufer der Garonne und ist bekannt für ihre kargen, kalkhaltigen Böden, die den Weinen feine Mineralität verleihen. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück und die Winzer verbinden heute ihre jahrhundertealten Erfahrungen mit moderner Kellertechnik, um ausgewogene, langlebige Weine zu erzeugen.

Als Essensbegleiter zeigt sich dieser Rotwein äußerst vielseitig. Besonders harmonisch wirkt er zu gebratenem Lammkarree mit Kräutern oder zu Entrecôte Bordelaise. Auch zu klassischen französischen Gerichten wie Confit de Canard, Rinderschmorbraten oder reifem Comté-Käse entfaltet er seine Stärken. Leichte Trüffelgerichte oder eine Ratatouille komplettieren die regionalen Genussmomente.

Für den optimalen Genuss sollte der Château Jourdan 2004 leicht dekantiert und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. So entfalten sich die gereiften Aromen und die seidige Struktur dieses Bordeaux vollendet im Glas.