Weine Puisseguin-Saint-Émilion La Mauriane - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Château La Mauriane 2016, ein Rotwein aus der Appellation Puisseguin-Saint-Émilion AOC, repräsentiert eindrucksvoll die Typizität des rechten Ufers von Bordeaux. Die Cuvée besteht vorwiegend aus Merlot, ergänzt durch kleine Anteile von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, wie in dieser Region üblich. Der Jahrgang 2016 galt als außergewöhnlich in Bordeaux, geprägt von idealen Wetterbedingungen, die eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichten. Die Vinifikation erfolgt traditionell – eine sorgfältige Handlese, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Fermentation und einem Ausbau in Barriques, der dem Wein Struktur sowie feine Röstaromen verleiht. Im Ergebnis zeigt La Mauriane 2016 eine tiefe, rubinrote Farbe, intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Schwarzkirsche und Brombeere, flankiert von subtilen Noten französischer Eiche, Zedernholz und einer würzigen Komplexität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, samtig und gleichzeitig mit einer beeindruckenden Frische ausgestattet, Tannine reif und fein eingebunden, das Finale ist lang und elegant.

Die Region Puisseguin-Saint-Émilion in Bordeaux liegt etwas östlich der berühmten Gemeinde Saint-Émilion und profitiert von einem gemäßigten, vom Atlantik beeinflussten Klima mit warmen Sommern und milden Wintern. Die Böden bestehen aus Lehm-Kalk-Gemischen mit guter Drainage, was insbesondere dem Merlot ideale Bedingungen bietet. Die Geschichte dieser kleinen Appellation geht auf das Mittelalter zurück, mit Châteaux und Weinbergen, die eng mit der größeren Tradition Saint-Émilions verflochten sind.

Für Speiseempfehlungen empfehlen sich klassische Gerichte aus dem Südwesten Frankreichs. Ein Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust in Rotweinsauce oder Bordeaux-typische Gerichte wie Entrecôte à la Bordelaise harmonieren hervorragend, da sie die Dichte und Fruchtigkeit des Weines ausbalancieren. Aber auch zu Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Comté ist dieser Wein ein Genuss.

Der Château La Mauriane 2016 sollte bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genossen werden. Idealerweise öffnest du die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss oder karaffierst sie vorsichtig, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen. Dieser Wein kann bereits jetzt getrunken werden, besitzt aber auch durchaus das Potenzial, sich über weitere Jahre in der Flasche positiv zu entwickeln.