Der Château Beauséjour Cuvée Croix de Beauséjour 2016 ist ein klassischer Saint-Émilion Grand Cru aus dem renommierten Bordeaux-Gebiet. Die Cuvée besteht typischerweise überwiegend aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und in manchen Jahren kleine Anteile von Cabernet Sauvignon. Das Jahr 2016 gilt als exzellenter Jahrgang im Bordeaux: Nach einem feuchten Frühling folgte ein langer, trockener Sommer mit kühlen Nächten, was den Reben optimale Bedingungen für eine langsame, konzentrierte Reife bot. Die Weinbereitung im Château Beauséjour ist traditionell geprägt; die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, bevor der Wein in französischen Eichenfässern, oft zu einem Teil neu, reift. Im Glas präsentiert sich die Cuvée Croix de Beauséjour in tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig, mit Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, Tabak, Vanille, Gewürzen und einer dezenten mineralischen Note.
Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Tonmergel, was dem Wein Eleganz und Finesse verleiht, während die Lage auf dem Plateau für eine gute Wasserversorgung und ideale Temperaturregulierung sorgt. Das Klima in dieser Region ist gemäßigt-ozeanisch, mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlag – perfekt für den spät reifenden Merlot. Die Weine aus Saint-Émilion haben eine lange Geschichte und genießen aufgrund ihrer Langlebigkeit und Ausdrucksstärke Weltruf.
Diese Cuvée Croze de Beauséjour harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen. Klassische Begleiter wären Lammkarree mit Kräutern, ein Entrecôte mit Pilzragout oder ein Boeuf Bourguignon. Wer regionale Küche bevorzugt, kann auch einen „Magret de Canard“ mit Trüffeljus oder einen salzigen Canelé aus Bordeaux dazu servieren.
Für die beste Entfaltung des Aromas sollte der Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffiert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die feinen Tannine, die samtige Textur und die elegante Balance dieses Grand Cru besonders gut zur Geltung.
