Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Breuil - Clos Dubreuil - 2022

Viniou-Bewertungen

Château Breuil Cuvée Clos Dubreuil 2022 ist ein bemerkenswerter Saint-Émilion Grand Cru aus dem renommierten Bordeaux-Gebiet, genauer gesagt aus dem Le Libournais. Dieser Wein wird überwiegend aus Merlot-Trauben vinifiziert, manchmal ergänzt durch Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon, um Eleganz und Komplexität zu verleihen. Der Jahrgang 2022 steht im Zeichen eines warmen, ausgewogenen Klimas, das den Trauben eine reife Frucht und intensive Aromen beschert hat. Die sorgfältige Vinifikation erfolgte unter Zugabe modernster Techniken und einer präzisen Reifezeit in Barriques, was dem Wein sowohl Struktur als auch Finesse verleiht.

Die Region Saint-Émilion, im Osten des Bordeaux gelegen, genießt weltweites Ansehen für ihre edlen Rotweine. Das Terroir zeichnet sich durch ton- und kalkhaltige Böden aus, die eine hervorragende Wasserspeicherung und Mineralität ermöglichen – ideale Voraussetzungen, damit Merlot seine fruchtige Opulenz und geschmeidigen Tannine voll entfalten kann. Das Mikroklima ist geprägt von milden Wintern, warmen Sommern und ausreichender Niederschlagsmenge, wodurch eine langsame und harmonische Traubenreife gewährleistet wird. Saint-Émilion blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die eng mit seiner zum Weltkulturerbe zählenden mittelalterlichen Stadtgeschichte verwoben ist.

In Bezug auf Speiseempfehlungen harmoniert der Château Breuil Cuvée Clos Dubreuil 2022 hervorragend mit klassischen Gerichten der französischen Küche wie Entrecôte à la Bordelaise, geschmorter Lammkeule oder auch Ente mit Pilzen und Kräutern. Auch regionale Spezialitäten wie Confit de Canard oder Cassoulet bringen die samtige Struktur und die würzigen Aromen des Weins schön zur Geltung. Reifer Hartkäse wie ein alter Comté oder Saint-Nectaire rundet das kulinarische Erlebnis ab.

Für die optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Rotwein auf 16-18°C zu temperieren. So entfalten sich seine feinen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und der subtilen Holznote in voller Komplexität. Der Wein profitiert zudem von etwas Luft, daher empfiehlt sich ein Dekantieren einige Stunden vor dem Genuss.