Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Valandraud - 2011

Château Valandraud 2011 aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Bordeaux, genauer gesagt aus der renommierten Subregion Le Libournais. Der Jahrgang 2011 präsentiert sich als klassischer Vertreter der Region und zeigt die Handschrift eines ambitionierten Weinguts, das durch eine akribische Vinifikation und Konzentration auf Qualität bekannt wurde. Üblicherweise dominieren in Saint-Émilion Rotweinen Rebsorten wie Merlot und in geringerem Anteil Cabernet Franc, wodurch elegante, vielschichtige und zugleich kraftvolle Weine entstehen – eine Stilistik, die oft an saftige dunkle Früchte, feine Gewürznoten und sanfte Tannine erinnert.

Das Terroir von Saint-Émilion zeichnet sich durch eine faszinierende Vielfalt an Böden aus, von kalk- und tonhaltigen Plateaus bis hin zu sandigen Hängen. Das gemäßigte Meeresklima der Region begünstigt eine lange, gleichmäßige Reifephase der Trauben, was besonders Merlot und die anderen dort angebauten Sorten zugutekommt. Saint-Émilion selbst blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis in die Antike reicht. Heute genießt das Gebiet als UNESCO-Weltkulturerbe einen internationalen Ruf für hochwertige, charaktervolle Rotweine.

Ein Saint-Émilion Grand Cru wie der Château Valandraud 2011 eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu klassischen Gerichten der französischen Küche. Besonders gelungene Partnerschaften ergeben sich mit gebratenem Lamm, Entenbrust, Rinderschmorbraten oder einem herzhaften Coq au Vin. Regionale Spezialitäten wie Bordelaise-Sauce oder ein Canelé als Dessert harmonieren gleichfalls sehr schön. Reife Käse, insbesondere Hartkäse wie Comté oder gereifter Brie de Meaux, heben die komplexen Aromen dieses Weins hervor.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16-18°C. Der Wein profitiert zudem von einer Karaffierung, um sein volles Bouquet und die feinen Tannine zur Geltung zu bringen.