Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Ferrand - 2016

Château Ferrand 2016 aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru ist ein eindrucksvoller Vertreter seiner Herkunft. Als klassischer Bordeaux-Rotwein spiegelt er die Eleganz und Konzentration der Region wider. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten ist bei solchen Weinen oft traditionell, es handelt sich meist um eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc, eventuell ergänzt durch Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2016 gilt als exzellent, mit optimalen Wetterbedingungen während des Reifezyklus, was zu ausgewogenen und vielschichtigen Weinen geführt hat. In der Herstellung wird auf eine sorgfältige Lese Wert gelegt, anschließend folgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, bevor der Wein in Eichenfässern reift, um Komplexität und Finesse zu gewinnen.

Die Weinregion Saint-Émilion, im Osten von Bordeaux gelegen, zeichnet sich durch ein gemäßigtes ozeanisches Klima mit ausreichend Sonnenstunden und regelmäßigen Niederschlägen aus. Die einzigartigen Böden aus Kalkstein, Lehm und Sand bieten ideale Voraussetzungen für elegante und strukturierte Weine. Die Weinbautradition reicht hier viele Jahrhunderte zurück, was Saint-Émilion zu einem der renommiertesten Terroirs in Frankreich macht. Die sanften Hügel und historischen Weingüter prägen das Landschaftsbild und sorgen für facettenreiche Weine, die weltweit geschätzt werden.

Ein Saint-Émilion Grand Cru wie dieser eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Lamm, Entrecôte oder Wildgerichten mit einer aromatischen Sauce. Auch klassische französische Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder ein feines Kaninchenragout harmonieren wunderbar. Aus der regionalen Küche empfehlen sich Steinpilzgerichte oder Hartkäse wie Comté oder Tomme de Savoie.

Der Wein sollte idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich Bukett und Struktur voll entfalten können. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt Château Ferrand 2016 sein volles Potenzial mit Tiefe, Frische und einem langen Abgang.