Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Arnaud de Jacquemeau - 2010

Der Château Arnaud de Jacquemeau 2010 Saint-Émilion Grand Cru ist ein klassischer Rotwein aus einer der renommiertesten Appellationen am rechten Ufer von Bordeaux. Im Jahrgang 2010 zeigt sich das Potenzial dieser außergewöhnlichen Region deutlich: Das Jahr ist bekannt für strukturiert-komplexe Weine mit enormer Lagerfähigkeit. Als Grand Cru stammt dieser Wein vermutlich aus Parzellen mit besonderer Sorgfalt und Pflege. In der Weinbereitung setzt Saint-Émilion typischerweise auf eine Cuvée, in der Merlot eine zentrale Rolle spielt, meist begleitet von Cabernet Franc und zuweilen kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon. Als trockener Rotwein (sec) und in der klassischen 0,75-l-Flasche besticht er nach einigen Jahren Reifezeit mit tiefen Fruchtnoten, vielschichtiger Aromatik und samtigen Tanninen.

Die Region Saint-Émilion im Südwesten Frankreichs profitiert von einem gemäßigten, vom Atlantik beeinflussten Klima, das Reife und Frische ermöglicht. Der Boden ist geprägt von Kalkstein, Lehm und sandigen Anteilen, was den Weinen eine angenehme Balance zwischen Kraft und Eleganz verleiht. Die Weinbaugeschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, und die spektakulären Hanglagen rund um das mittelalterliche Städtchen haben Saint-Émilion einen Ruf als Weltkulturerbe und eines der bedeutendsten Rotweingebiete Frankreichs eingebracht.

Dieser Grand Cru harmoniert hervorragend mit gebratenem Rindfleisch, Lammkarree oder Entenbrust, dank seiner Struktur und aromatischen Tiefe. Regionale Klassiker wie Entrecôte à la Bordelaise oder ein herzhafter Käse aus Südwestfrankreich ergänzen den Wein ausgezeichnet. Auch kräftige Pilzgerichte, Trüffel oder geschmorte Gemüse passen sehr gut.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein auf etwa 16–18°C zu servieren. Etwas Luft durch Dekantieren unterstützt die Entfaltung der komplexen Aromen besonders bei gereiften Jahrgängen wie 2010. So kommt seine vielschichtige Klasse ideal zur Geltung.