Weine Saint-Estèphe Château Montrose - 2006

Der Château Montrose 2006 aus der renommierten Appellation Saint-Estèphe ist ein herausragender Vertreter der klassischen Bordeaux-Rotweine. Dieser Wein wird hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert, mit oft kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2006 gilt als traditionell, mit einem aromatischen Profil, das von reifen dunklen Beeren, Cassis, schwarzen Kirschen und einer feinen Würze geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll, strukturiert und gleichzeitig elegant, unterstützt von markanten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Die Reifung erfolgt für gewöhnlich in französischen Eichenfässern, was zu Noten von Tabak, Zedernholz und leichtem Rauch beiträgt. Das Terroir von Château Montrose ist geprägt von kieselbedeckten Böden mit Lehm- und Tonuntergrund, ideal für kräftige, langlebige Weine.

Saint-Estèphe, als eine der bedeutenden Appellationen im Médoc, profitiert von einem gemäßigten, ozeanischen Klima, das von der Nähe zur Gironde-Mündung beeinflusst wird. Die Böden sind hier besonders vielfältig, mit hohem Kies- und Lehmanteil, was den Weinen ihre charakteristische Tiefe und Struktur verleiht. Die Geschichte der Region ist eng mit der Entwicklung des Bordelaiser Weinbaus verbunden, und Château Montrose genießt seit dem 19. Jahrhundert einen exzellenten Ruf als Deuxième Cru Classé.

Kulinarisch harmoniert dieser kraftvolle Wein hervorragend mit gebratenem oder geschmortem Lamm, klassisch etwa einem Carré d’Agneau mit Kräuterkruste oder einer Lammkeule à la bordelaise. Rinderschmorgerichte wie Boeuf Bourguignon oder Entrecôte mit Steinpilzen ergänzen die Tiefe und Aromatik des Weins ideal. Auch regionale Spezialitäten wie magret de canard oder gereifter Comté passen ausgezeichnet zu seiner Struktur.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Château Montrose 2006 etwa eine Stunde vorher dekantiert werden. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich sein komplexes Bouquet und seine elegante Textur voll entfalten können.