Weine Saint-Estèphe Château Estournel - G D'Estournel - 2019

Viniou-Bewertungen

Der 2019er Cuvée G d'Estournel vom Château Estournel ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Appellation Saint-Estèphe in der Region Médoc, Bordeaux. Dieser Rotwein, der überwiegend aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot besteht, spiegelt die Eleganz und die Struktur wider, die für Weine aus dieser Gegend typisch sind. Der Jahrgang 2019 ist bekannt für seine hervorragende Qualität, geprägt von einer optimalen Reife der Trauben, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Die Böden in Saint-Estèphe sind durch Kies- und Tonerde ausgezeichnet, was den Weinen der Region eine besondere Mineralität verleiht.

Das Médoc, und insbesondere die Appellation Saint-Estèphe, profitiert von einem gemäßigten maritimen Klima, das durch den nahegelegenen Atlantiktemperiert wird. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu geschmacklich ausgewogenen Weinen führt. Die Geschichte der Weinherstellung in der Region ist reich und tief verwurzelt, sie reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, was den Weinen eine gewisse Präzision und Raffinesse verleiht.

In Hinblick auf passende Speisen, harmoniert der Cuvée G d'Estournel hervorragend mit Gerichten wie Lammbraten, Wild oder einem klassischen Boeuf Bourguignon, die die Struktur und die komplexen Aromen des Weins ergänzen. Regionale Spezialitäten wie ein Entrecôte à la Bordelaise oder Cassoulet bieten ebenfalls ideale Begleiter.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss für etwa eine Stunde atmen, damit sich alle Nuancen entfalten können. So können Sie sich voll und ganz an diesem hervorragenden Vertreter eines Saint-Estèphe erfreuen.