Weine Saint-Estèphe Tronquoy de Montfort - 2019

Der Tronquoy de Montfort 2019 aus Saint-Estèphe im Médoc ist ein klassischer Vertreter der Bordeaux-Rotweine. Die Cuvée stammt aus einer renommierten Appellation, die für strukturierten, langlebigen und kraftvollen Rotwein steht. Obwohl die genauen Rebsorten bei diesem Wein nicht ausdrücklich genannt sind, dominiert in Saint-Estèphe zumeist der Cabernet Sauvignon, häufig unterstützt von Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot. Der Jahrgang 2019 war geprägt von optimalen Bedingungen: Nach einem milden Winter folgte ein warmer Sommer, der zu einer ausgezeichneten Reife der Trauben führte. In der Vinifikation zeigt das Château häufig ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Tradition und moderner Sorgfalt, was dem Wein Tiefe, feine Tannine und Komplexität verleiht.

Saint-Estèphe ist die nördlichste der Médoc-Appellationen am linken Ufer der Gironde. Das Terroir ist geprägt von kargen Kiesböden auf einem Untergrund aus Lehm und Kalkstein, was Weinen der Region ihre typische Struktur und Langlebigkeit verleiht. Das Klima ist gemäßigt atlantisch, mit ausreichend Sonnenstunden und kühlenden Einflüssen vom Fluss. Die Weingeschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und Saint-Estèphe-Weine sind bekannt für ihre Dichte, frische Säure und den markanten Charakter.

Der kräftige Stil und die gut eingebundenen Tannine dieses Weines machen ihn zum idealen Begleiter zu herzhaften Speisen. Klassische Bordeaux-Gerichte wie Entrecôte grillé, Lammkarree mit Kräutern oder Confit de Canard passen ausgezeichnet. Auch regionale Käsesorten wie ein gereifter Comté oder ein Saint-Nectaire harmonieren sehr gut.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa eine bis zwei Stunden vor dem Servieren zu karaffieren, damit sich sein Aromenspektrum voll entfalten kann. Servieren Sie den Tronquoy de Montfort 2019 bei einer Temperatur von 16-18°C. So kommt seine aromatische Tiefe und samtige Struktur besonders schön zur Geltung.