Weine Saint-Julien Château Ducru-Beaucaillou - 2009

Viniou-Bewertungen

Château Ducru-Beaucaillou 2009 ist ein Grand Cru aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien im Médoc, Bordeaux. Dieser Rotwein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, was ihm eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität verleiht. Der Jahrgang 2009 gilt in Bordeaux als außergewöhnlich, geprägt von perfektem Wetter, das zu einer optimalen Reife der Trauben führte. Der Wein reift traditionell in zum Teil neuen Barriques aus französischer Eiche, was ihm Eleganz, feine Tannine und eine beeindruckende Lagerfähigkeit verleiht. Im Glas präsentiert er sich tiefdunkel, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, feiner Tabaknote, Graphit und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, dichter Wein mit seidigem Tannin, großer Frische und langem, mineralischen Abgang.

Die Region Bordeaux, speziell das Médoc-Gebiet, profitiert von einem gemäßigten, maritimen Klima mit ausreichend Niederschlag und viel Sonnenschein während der Vegetationsperiode. Der Kiesboden („Beaucaillou“ bedeutet „schöner Kies“) ist eine Besonderheit der Region Saint-Julien und sorgt für eine hervorragende Drainage sowie optimale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Bordeaux hat eine lange Geschichte als Zentrum des Qualitätsweinbaus, wobei die Grand-Cru-Klassifizierung von 1855 die Spitzenqualitäten wie Château Ducru-Beaucaillou bis heute widerspiegelt.

Kulinarisch harmoniert dieser Saint-Julien hervorragend mit Gerichten aus Lamm, wie einer traditionellen Lammkeule mit Kräuterkruste oder Entrecôte Bordelaise mit Schalotten und Rotweinreduktion. Ebenso passt er zu gereiftem Comté oder Hartkäse sowie zu Wild und Trüffelgerichten, die seine komplexen Aromen aufnehmen.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein 1-2 Stunden dekantiert werden, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. Idealerweise servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C. Der 2009er Château Ducru-Beaucaillou besitzt großes Lagerpotenzial, kann jedoch auch jetzt bereits mit großer Freude getrunken werden.