Weine Saint-Julien Ducru-Beaucaillou - 2006

Viniou-Bewertungen

Der Château Ducru-Beaucaillou 2006 aus der Appellation Saint-Julien im Médoc ist ein Rotwein von hochklassiger Eleganz, der sich unter den besten Grands Crus von Bordeaux einreiht. Der Wein besteht typischerweise aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon, der das Rückgrat bildet, unterstützt von Merlot und gelegentlich kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2006 gilt in Bordeaux als herausfordernd, jedoch haben die renommierten Châteaux wie Ducru-Beaucaillou dank rigoroser Selektion und technischer Präzision elegante, langlebige und strukturierte Weine hervorgebracht. Die Weinbereitung setzt auf klassische Vinifikationsmethoden mit temperaturkontrollierten Edelstahl- und Betonfässern; der Ausbau erfolgt zu einem großen Anteil in neuen Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein zusätzliche Komplexität, feine Tannine und ein distinguiertes Aromenspektrum verleiht.

Saint-Julien, gelegen im Herzen des Médoc, genießt einen ausgezeichneten Ruf als Ursprung einiger der ausgewogensten und finessenreichsten Bordeaux-Weine. Das Terroir ist geprägt von tiefgründigen Kiesböden, die mit der nahen Gironde für exzellente Drainage sowie eine ideale Reifung des Cabernets sorgen. Das gemäßigte, durch die Flussnähe gemilderte atlantische Klima schützt die Reben vor Temperaturschwankungen. Die Geschichte des Châteaus reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, seitdem steht der Name Ducru-Beaucaillou für beständige Qualität und eine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Finesse.

Zu einem Wein dieser Größe passen klassische Gerichte der französischen Küche: ein zart rosa gebratener Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln, geschmortes Rindfleisch à la Bordelaise oder Entenbrust mit Waldpilzen. Auch Hartkäse wie Comté oder gereifter Gruyère harmonieren hervorragend. Für ein authentisches regionales Erlebnis empfiehlt sich „Entrecôte à la bordelaise“ – Rindersteak in Rotweinsauce, wie es rund um Bordeaux geschätzt wird.

Die ideale Serviertemperatur für den Château Ducru-Beaucaillou 2006 liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um die komplexen Aromen von dunklen Beeren, Zedernholz, Tabak und feinen Gewürznoten optimal zu entfalten. Ein eleganter Begleiter für besondere Anlässe und zum Genießen in guter Gesellschaft.