Weine Saint-Julien Château Gruaud Larose - 2010

Château Gruaud Larose 2010 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem traditionsreichen Bordeauxgebiet, genauer aus der geschätzten Appellation Saint-Julien im Médoc. Das Jahr 2010 zählt zu den legendären Bordeaux-Jahrgängen, was sich bereits in der Dichte und Komplexität dieses Weins widerspiegelt. Die Cuvée basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Anteile von Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Die Reben wurzeln tief in den kiesigen Böden, was dem Wein Eleganz, Finesse und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial verleiht. Traditionelle Vinifikation, lange Mazeration und Ausbau in hochwertigen Barriques sorgen für Struktur und Harmonie. Das Glas offenbart tiefe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, getrockneten Kräutern, Feigen, Leder, edler Zedernholz- und Tabaknote sowie einen Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist der Gruaud Larose 2010 vollmundig, dicht gewoben mit samtigen Tanninen und einer ausbalancierten, frischen Säure.

Saint-Julien selbst ist bekannt für seine Lage zwischen Margaux und Pauillac und gilt als eine der hochwertigsten Appellationen des Médoc. Die Böden bestehen hauptsächlich aus kargem, grobem Kies über Ton und Kalk, was Wasser optimal ableitet und die Reben zwingt, tief zu wurzeln. Das gemäßigte, ozeanische Klima mit ausreichend Niederschlag sowie die Nähe der Gironde begünstigen eine langsame, perfekte Reifung der Trauben. Die Geschichte von Gruaud Larose reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Der Wein genießt einen erstklassigen Ruf und zählt zu den Grand Cru Classés von 1855.

Als Speisebegleiter harmoniert dieser Saint-Julien hervorragend mit klassischen Gerichten wie Entrecôte mit Schalotten, Lammcarré in Kräuterkruste sowie Wildgerichte – besonders Reh- oder Hirschrücken in Rotweinsauce. Auch gereifter Comté oder ein kräftiger Saint-Nectaire betonen die würzigen und vielschichtigen Aromen dieses Weins. Aus der Region bieten sich beispielsweise ein Boeuf Bordelais oder Canard aux cèpes an.

Für den perfekten Trinkgenuss sollte dieser Wein einige Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt sich der Château Gruaud Larose 2010 in seiner vollen Ausdruckskraft und ermöglicht ein außergewöhnliches Bordeaux-Erlebnis.