Weine Sauternes Clos des Lunes - Lune dàrgent - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Clos des Lunes Lune d’Argent 2024 stammt aus dem berühmten Sauternais im Bordeaux, einer Region, die weltweit für ihre edelsüßen Weine bekannt ist, hier allerdings mit einer trockenen Weißwein-Cuvée überzeugt. Die Cuvée Lune d’Argent wird in der Regel aus den klassischen weißen Bordeaux-Rebsorten, hauptsächlich Sémillon und Sauvignon Blanc, assembliert. Der Jahrgang 2024 verspricht Frische und Lebendigkeit, da er von der modernen Vinifikationskunst profitiert, die im Clos des Lunes gepflegt wird. Die sorgfältige Handlese und die schonende Pressung garantieren ein reines, fruchtbetontes Bukett, während der Ausbau auf der Feinhefe dem Wein Textur und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein brillanter, trockener Weißwein mit klaren Aromen von gelbem Steinobst, Zitrusfrüchten und einem dezenten Hauch von floralen Noten, unterlegt von einer feinen Mineralität.

Die Sauternais-Region im südlichen Bordeaux ist geprägt vom Zusammentreffen der kühlen Ciron und der wärmeren Garonne, was morgens häufig für Nebel und abends für sonnige Reife sorgt – ideale Bedingungen, auch für trockene Weißweine. Die Böden zeichnen sich durch Kiesschichten auf tonhaltigem Untergrund aus, was den Reben eine ausgewogene Wasserversorgung und eine hervorragende Mineralstoffversorgung sichert. Das Terroir verleiht den Weinen aus Sauternes, auch wenn sie trocken ausgebaut werden, einen unverwechselbaren Charakter voller Eleganz und Komplexität.

Zu diesem frischen und eleganten Weißen passen Meeresfrüchte wie Austern oder Jakobsmuscheln, aber auch gebratener Zander oder ein zarter Geflügelsalat mit frischer Kräutervinaigrette. Aus der Region bietet sich eine Foie Gras-Variation mit gegrilltem Brot an, denn die lebendige Säure und die zarte Fruchtigkeit des Weines balancieren die Fülle dieser Spezialität auf bemerkenswerte Weise aus.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Clos des Lunes Lune d’Argent 2024 gut gekühlt zu servieren, idealerweise bei 8-10°C. Erwarten Sie einen Wein, der Frische, Finesse und einen Hauch Exotik gekonnt miteinander verbindet – ein perfekter Begleiter für gehobene und unkomplizierte Küchen gleichermaßen.