Viniou-Bewertungen
Der Barons de Rothschild (Lafite) Cuvée Saga, Jahrgang 2001, ist ein klassischer Bordeaux-Rotwein aus der weit gefassten Appellation Bordeaux AOC. Die Cuvée vereint die in Bordeaux typischen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und möglicherweise Cabernet Franc, was dem Wein sowohl Struktur als auch eine angenehme Fruchtigkeit verleiht. Als 2001er Jahrgang profitiert dieser Wein von einer bereits fortgeschrittenen Reife, bei der sich sekundäre und tertiäre Aromen wie getrocknete Früchte, Tabak und Leder entfalten können. Die Vinifikation bei Barons de Rothschild (Lafite) steht für Sorgfalt und Präzision, was sich in einer eleganten Tanninstruktur und ausgewogenen Säure widerspiegelt.
Die Weinbauregion Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs und ist eines der renommiertesten Weinanbaugebiete der Welt. Das gemäßigte, ozeanisch geprägte Klima mit ausreichend Regen und milden Temperaturen fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Böden, vor allem Kiesel, Sand und Ton, bieten ideale Bedingungen für die klassischen Bordeaux-Rebsorten. Das Erbe und die Tradition dieser Region spiegeln sich auch in einfacheren Appellationen wie Bordeaux AOC wider, da die Weinbereitungskunst hier seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Zu einem Bordeaux Rouge wie der Cuvée Saga empfehlen sich Speisen, die die Eleganz und Struktur des Weines unterstreichen. Klassische Begleiter sind Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Rinderschmorbraten oder Entenbrust. Auch Käse wie Comté oder Saint-Nectaire passen hervorragend. Möchte man regionstypisch bleiben, harmoniert der Wein ideal mit einem traditionellen Bordelaiser Entrecôte oder einem langsam geschmorten Cassoulet.
Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein einige Stunden vorher geöffnet und eventuell dekantiert werden, damit sich die reifen Aromen voll entfalten können. Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 16-18°C. So kommen sowohl die feinen Frucht- als auch Reifearomen bestens zur Geltung und der Wein erreicht seine volle Ausdrucksstärke.
