Viniou-Bewertungen
Der Cuvée Blanc de Lynch-Bages 2021 ist ein Weißwein von beeindruckender Eleganz, der aus dem renommierten Bordeaux-Gebiet stammt. Dieser Wein wird traditionell aus einer sorgfältig ausgewählten Assemblage klassischer Bordeaux-Rebsorten vinifiziert, im Allgemeinen Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Das Jahr 2021 war generell von kühleren Temperaturen und einem eher klassischen Bordeaux-Klima geprägt, was dem Wein eine schöne Frische, einen eleganten Säurebogen und eine besondere Aromatik verliehen hat. Die sorgfältige Handlese und schonende Vinifikation im Keller spiegeln sich in seiner klaren, ausdrucksstarken Frucht wider, die von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von exotischen Noten geprägt ist. Am Gaumen zeigt er Struktur, Mineralität und eine nachhaltige Frische.
Das Bordeaux, insbesondere in der Appellation Bordeaux AOC, bietet mit seinem gemäßigten, atlantisch geprägten Klima und den kiesigen, lehmigen Böden ideale Bedingungen für die Erzeugung eleganter und ausgewogener Weißweine. Die Weinbautradition der Region reicht viele Jahrhunderte zurück und gerade die weißen Bordeauxs erleben seit einigen Jahren eine Renaissance, dank ihrer hohen Qualität und Vielschichtigkeit.
In Bezug auf Speiseempfehlungen passt der Cuvée Blanc de Lynch-Bages 2021 hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Garnelen, aber auch zu Fischgerichten, insbesondere gegrilltem oder gedämpftem weißen Fisch. Auch helle Fleischsorten wie Kalb oder Geflügel harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frische und Eleganz. Eine besondere Empfehlung sind regionale Spezialitäten wie eine klassische Fischsuppe aus Arcachon oder ein frischer Ziegenkäse der Region.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein gut gekühlt zu servieren, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C. So kommen seine aromatische Komplexität und Frische besonders schön zur Geltung. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstreicht sein feines Bouquet. Dieser Vin überzeugt sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Begleiter zu Tisch.
