Weine Bordeaux Classic Collection - 2023

Der Classic Collection Bordeaux Rouge 2023 ist ein klassischer Vertreter seiner Herkunft. Dieser Wein besteht vorwiegend aus den traditionellen Rebsorten des Bordelais: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seine Frische und jugendliche Frucht aus. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen der Bordeaux-Region, was dem Wein Komplexität und Ausgewogenheit verleiht. Die Vinifikation erfolgt meist in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und Frische zu erhalten, mit kurzem Ausbau, sodass der Wein weich und zugänglich bleibt.

Die Region Bordeaux ist eine der renommiertesten Weinregionen der Welt, geprägt von einem gemäßigten, ozeanischen Klima. Die Böden variieren zwischen Kies, Kalkstein und Lehm, was maßgeblich zur aromatischen Vielfalt der Weine beiträgt. Bordeaux blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück: Schon die Römer bauten hier Wein an, und die Region gilt bis heute als Referenz für elegante und harmonische Rotweine. Die Appellation Bordeaux AOC erlaubt es den Winzern, verschiedene Parzellen zu assemblieren, wodurch der typische Stil des Hauses zum Ausdruck kommt.

Dieser junge Bordeaux Rouge ist ein perfekter Begleiter zu vielen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, wie einem klassischen Entrecôte bordelaise oder einem Rinderbraten. Auch zu regionalen Gerichten wie „Confit de Canard“ oder Lammkoteletts mit Kräutern passt er hervorragend. Wer es vegetarisch liebt, kann diesen Wein zu Ratatouille oder Pilzgerichten kombinieren, da seine fruchtige Note und seine moderate Tanninstruktur vielseitig einsetzbar sind.

Zur besten Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte jung und frisch genossen werden. Eine kurze Belüftung im Glas oder in der Karaffe kann seinem Bukett zusätzlichen Ausdruck verleihen und die feinen Noten von roten Beeren, Pflaumen und einer leicht würzigen Note schön betonen.