Weine Bordeaux Château Regula - Le Bois Sacré - 2019

Château Regula präsentiert mit seiner Cuvée Le Bois Sacré 2019 einen klassischen roten Bordeaux-Wein, der das große Potenzial dieser traditionsreichen Weinregion widerspiegelt. Auch wenn Details zur genauen Rebsorten-Zusammensetzung nicht vorliegen, ist davon auszugehen, dass, wie für Bordeaux-Rotweine typisch, ein Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon und eventuell Cabernet Franc verantwortlich für den ausbalancierten Charakter des Weines ist. Der Jahrgang 2019 profitierte in Bordeaux von einem warmen und trockenen Sommer, der vollreife Trauben mit intensiven Aromen hervorbrachte. In der Vinifikation setzt man in Bordeaux oftmals auf eine temperaturkontrollierte Vergärung und einen Ausbau in Edelstahltanks oder traditionellen Barriques, was den Rotweinen Struktur und Finesse verleiht.

Die weltberühmte Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs liegt zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne. Das Klima ist gemäßigt ozeanisch – die Nähe zum Atlantik sorgt für milde Winter und warme, aber nicht zu heiße Sommer. Vor allem kalk-, kiesel- und lehmhaltige Böden prägen die Appellationen der Region, was den Weinen Eleganz und Langlebigkeit schenkt. Bordeaux blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte im Weinbau zurück und gilt als Inbegriff hochwertiger Cuvées, die für ihre Harmonie und Vielschichtigkeit geschätzt werden.

Die Cuvée Le Bois Sacré passt hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Entenconfit, Rinderfilet mit Bordeaux-Sauce oder Lammkarree. Auch ein kräftiger Käse wie der Saint-Nectaire oder gereifter Comté harmoniert ausgezeichnet mit dem samtigen, aber strukturierten Profil des Weins. Generell empfiehlt es sich, ihn zu Fleischgerichten oder gebratenem Gemüse zu servieren.

Für den optimalen Genuss sollten Sie diesen Bordeaux bei einer Serviertemperatur von 16-18°C einschenken. Vor dem Genuss kann das Dekantieren für etwa eine Stunde helfen, die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. So entfaltet sich das elegante Bouquet und die harmonische Tanninstruktur dieses Jahrgangs besonders schön.