Weine Bordeaux Destination - 2018

Der Bordeaux Rouge „Destination“ aus dem Jahrgang 2018 präsentiert sich als typischer Vertreter seiner Herkunft. In klassischen Bordeaux-Weinen werden häufig Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc als Hauptrebsorten verwendet, wobei der genaue Anteil und die Zusammensetzung je nach Erzeuger variieren können. Die Farbe ist tief rubinrot, das Bouquet erinnert an rote und dunkle Beerenfrüchte wie schwarze Johannisbeere und Kirsche, häufig unterstützt von subtilen würzigen und teilweise leicht holzigen Nuancen, wenn eine Fassreifung erfolgte. Der Jahrgang 2018 war in Bordeaux geprägt von optimalen Reifebedingungen, was zu kraftvollen, fruchtbetonten und ausgewogen strukturierten Weinen führte. Die Appellation Bordeaux erlaubt es, einen unkomplizierten, harmonischen Rotwein zu erzeugen, der sowohl jugendlich als auch mit Potenzial für einige Jahre Reifung überzeugen kann.

Die Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist berühmt für ihre vielfältigen Terroirs, geprägt von Kies-, Lehm- und Kalkböden sowie einem gemäßigt-atlantischen Klima. Diese Gegebenheiten begünstigen die erfolgreiche Weinproduktion und verleihen den Weinen Komplexität und Langlebigkeit. Bordeaux ist seit Jahrhunderten Zentrum der französischen Weinkultur und steht für Tradition und Innovation gleichermaßen.

Als Begleiter zu Speisen empfiehlt sich dieser Bordeaux Rouge besonders zu klassischen Gerichten wie einem Entrecôte Bordelaise, Rinderschmorbraten, Lammcarré oder einer feinen Pastete. Auch regionale Käsesorten wie Tomme de Bordeaux oder ein gereifter Comté passen hervorragend. Für vegetarische Varianten harmoniert der Wein zu Pilzgerichten, mediterran gewürzten Ratatouille oder Linseneintopf.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein bei 16-18°C serviert werden. Etwas Belüftung im Dekanter unterstützt das Öffnen der Aromen. So entfaltet er seine Vielfalt am besten und bereichert sowohl festliche Tafeln als auch gesellige Abende.