Der Grain de Lune Bordeaux Blanc 2022 präsentiert sich als klassischer Vertreter eines trockenen Weißweins aus der weltbekannten Bordeaux-Region. Meist werden Bordeaux Blancs aus einer Assemblage von Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon und manchmal Muscadelle gewonnen – dabei kann allerdings die genaue Rebsatz variieren. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem recht warmen und sonnigen Klima, was Weinen mit intensiven Fruchtnoten und schöner Frische zugutekommt. Die Vinifizierung erfolgt in der Regel temperaturkontrolliert, um die Frische und die prägnanten Aromen des Weines zu bewahren, wobei der Ausbau meist im Edelstahltank stattfindet.
Die Region Bordeaux im Südwesten Frankreichs blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück. Die Böden sind geprägt von Kies, Sand und Lehm, was für eine gute Drainage sorgt und elegante, aromatische Weine begünstigt. Das gemäßigte Klima wird sowohl vom Atlantik als auch von den Flüssen der Region beeinflusst und sorgt für einen ausgeglichenen Reifungsverlauf der Trauben. Im Weißweinbereich haben sich die Appellationen rund um Entre-Deux-Mers und Bordeaux Blanc einen guten Namen gemacht für frische, zugängliche und doch charaktervolle Weine.
Zu einem trockenen Bordeaux Blanc wie dem Grain de Lune 2022 empfehlen sich leichte bis mittelschwere Speisen. Besonders passend sind Meeresfrüchte, Austern sowie gegrillter oder pochierter Fisch. Aber auch Ziegenkäse – ein Klassiker der Region – harmoniert hervorragend mit der frischen Säure des Weines. Ein weiterer Tipp ist die Begleitung zu Salaten mit Zitrusvinaigrette oder zu Spargelgerichten, die von der lebendigen Aromatik des Weines profitieren.
Für das ideale Geschmackserlebnis sollte der Wein gut gekühlt serviert werden. Eine Trinktemperatur zwischen 8 und 10°C bringt seine Frische, Frucht und Finesse am besten zur Geltung. Der Wein eignet sich durch seine Lebendigkeit perfekt als Aperitif oder für die gesellige Tafel im Frühling und Sommer.
