Weine Bordeaux Château Château - Château Leroy-Beauval - 2015

Der Château Château 2015 aus Bordeaux präsentiert sich als klassischer Vertreter eines trockenen, regionaltypischen roten Bordeaux-Weins. Die Cuvée „Château Leroy-Beauval“ weist auf einen im Bordeaux weit verbreiteten Verschnitt hin, häufig dominiert von Merlot, unterstützt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wobei genaue Angaben zu den Rebsorten hier nicht vorliegen. Der Jahrgang 2015 war in Bordeaux ausgezeichnet mit optimalen Wachstumsbedingungen, die zu gut ausgereiften, harmonischen und langlebigen Rotweinen geführt haben. Die Vinifikation traditioneller Bordeaux-Rotweine erfolgt üblicherweise im Edelstahltank oder in Barriques, mit anschließender Reifezeit, um Komplexität und Struktur zu fördern. Der Wein dürfte mit einer tiefen rubinroten Farbe, Aromen von reifen dunklen Früchten wie Cassis und Zwetschge, dezenten Röstnoten sowie samtigen Tanninen aufwarten.

Bordeaux ist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt, geprägt durch ein gemäßigtes, atlantisch beeinflusstes Klima – kühlende Meeresbrisen und regelmäßige Niederschläge sorgen für optimale Bedingungen im Weinbau. Die abwechslungsreichen Böden – von Kies über Ton bis Kalk – ermöglichen es, je nach Lage unterschiedliche Charaktere hervorzubringen. Die Geschichte des Bordeaux-Weins reicht bis in die Römerzeit zurück, seit dem Mittelalter ist die Region für ihre hochwertigen Rotweine berühmt und genießt Weltruf.

Klassische Speiseempfehlungen zu einem trockenen Bordeaux Rouge sind Rindfleischgerichte, zum Beispiel ein Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten-Rotweinsauce, gegrilltes Lamm oder ein Coq au vin. Auch gereifter Hartkäse, etwa ein Comté oder Cantal, harmoniert ausgezeichnet. Für eine regionale Note bieten sich Bordelaiser Spezialitäten wie Lammschulter aus dem Ofen oder deftige Pilzgerichte an.

Die optimale Serviertemperatur für einen gereiften Bordeaux-Rotwein wie diesen liegt bei 16-18°C. Gönnen Sie dem Wein ein wenig Zeit im Dekanter, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So genießen Sie die volle Eleganz und Tiefe dieses Bordeaux-Klassikers.