Château Le Geai Bordeaux Supérieur AOC ist ein klassischer Vertreter dieser prestigeträchtigen Appellation im Bordelais. In der Regel werden Bordeaux Supérieur Rotweine aus einer Cuvée der traditionellen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt, wobei der Merlot meist dominiert und dem Wein Fruchtigkeit und weiche Tannine verleiht. Auch wenn der konkrete Jahrgang dieses Weins hier nicht angegeben ist, orientieren sich Non-Millésimé-Abfüllungen an einem gleichbleibenden, zugänglichen Stil: In der Nase finden sich meist Aromen von reifen roten Beeren, Pflaumen und zarten würzigen Noten, am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, mit sanften Tanninen, erfrischender Säure und einer schönen Balance, die typisch für gut gemachte Bordeaux Supérieur-Weine ist. Die Vinifizierung erfolgt häufig traditionell mit kontrollierter Temperatur, um die Frische und Sortentypizität zu erhalten.
Die Region Bordeaux steht wie kaum eine andere für Vielfalt, Qualität und Geschichte. Vom gemäßigt atlantischen Klima profitieren die Weinberge: Die Winter sind mild, die Sommer nicht zu heiß, was den Reben eine gleichmäßige Reife ermöglicht und für elegante, ausgewogene Weine sorgt. Die Böden bestehen häufig aus Kies, Sand und Ton, was eine tiefe Verwurzelung und ein ausbalanciertes Wachstum der Reben begünstigt. Bordeaux Supérieur wird auf ausgesuchten Parzellen mit strengeren Kriterien als einfacher Bordeaux angebaut, was sich häufig in einer etwas höheren Qualität niederschlägt.
Für die Kombination mit Speisen empfiehlt sich dieser Rotwein zu klassischen Gerichten der französischen Küche wie Rinderschmorbraten, Ente mit Backpflaumen oder Coq au Vin. Auch herzhaftes Lamm, Grillgerichte oder gereifte Käsesorten wie Cantal oder Comté harmonieren sehr schön mit der Struktur und Fruchtigkeit des Weines. Wer es authentisch mag, kann regionale Spezialitäten wie „Entrecôte bordelaise“ oder „Confit de Canard“ dazu servieren.
Château Le Geai Bordeaux Supérieur sollte idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche ca. 30 Minuten vor dem Genuss, damit der Wein sich optimal entfalten kann. Junge Bordeaux-Rotweine profitieren oft von etwas Luftkontakt, um ihre Aromen und die samtigen Tannine zur Geltung zu bringen.
